米果是江西省傳統(tǒng)的特色小吃，有著悠久的歷史，米果與年糕有點類似，米果味道濃郁，年糕則較為清淡。白粿則與年糕相似，只是制作得原材料都融入當?shù)靥厣?

口感勁道滑爽，代替了傳統(tǒng)手工制作方法！以冷水浸幾小時后，尤其是電熱自熟玉米馇條機解決了各地用干擠法生產(chǎn)的玉米面條口感粗糙，模具尺寸大小可以客戶要求進行定制，與漿料接觸局部均采用不銹鋼制造，粉條機自配水浴蒸煮箱。適用性廣。

米粿是浙江人逢年過節(jié)最傳統(tǒng)的小吃，米果是由糯米經(jīng)過工人一錘子一錘子打出來，有嚼勁的糯米皮，包上里面的餡料，組合而成的，軟糯雪白，味香可口，餡料有筍、豆干、五花肉、蔥、包菜、芋泥、酸菜等。米粿不僅有白色的，也有綠色的，綠色的皮是用艾草做的包上豆粉也是不錯的選擇。

掌心用力來回反復地和著出鍋的米粉團使之牽筋，這樣做出來的粿皮有韌勁，包起米粿來皮子不易開裂

米粿機制作方法

1、掌心用力來回反復地和著出鍋的米粉團使之牽筋，這樣做出來的粿皮有韌勁，包起米粿來皮子不易開裂

2、把牽筋的米團搓成棍狀，切成一個個乒乓球大小的米粉團，用木桿椴，搟、壓、滾成碗口大小的圓形粿皮

3、豆腐放進鍋內(nèi)煮沸幾分鐘，撈出后晾干，再切成小丁狀倒入洗凈的搪瓷盆。豬肉取少量的白油，瘦肉要切成顆粒狀，取五花肉用，肥肉瘦肉都有，切起來省力。取自家菜缸腌制的冬菜，洗凈切碎備用。再把切碎的豆腐、豬肉、腌菜或冬筍、香蔥攪拌在一起做成餡。

4、將餡菜包入粿皮，對折粘貼成半個圓形，用大拇指和食指粘緊，自下而上用半個拇指扣壓出齒輪花樣狀，放入平口的竹匾框待蒸。