生態(tài)餐廳是這些年構(gòu)成的一種新鮮的餐廳樣式，表現(xiàn)了我們請求回歸天然，反璞歸真的美好愿望。生態(tài)餐廳是將餐廳建在溫室中，并與溫室工程，園林景觀計劃、栽培技能，營造出一種美麗的生態(tài)天然景觀環(huán)境，使都市中的我們在品嘗健康美食的時候，又能遠(yuǎn)離城市喧囂，欣賞別具一格的天然美景！顧客能食用溫室中生產(chǎn)出的無公害的綠色瓜果蔬菜，也可以參加其間，親身采摘，增強(qiáng)了參加性與趣味性，其天然、幽雅的環(huán)境是別的餐廳所無法比擬的。

很多人以為生態(tài)餐廳不過是在玻璃溫室的基礎(chǔ)上，進(jìn)行內(nèi)部裝修的一種溫室餐廳類型，實(shí)際上并沒有我們想象中的那么簡單，讀過這篇文章，想必您就會了解了。生態(tài)餐廳也叫溫室餐廳、陽光餐廳，是對溫室設(shè)施的一種利用。不光改變了傳統(tǒng)封閉的就餐環(huán)境，還將綠色和生態(tài)通入到進(jìn)餐環(huán)境當(dāng)中，給食客提供怡人的環(huán)境同時，也增加了業(yè)者的經(jīng)濟(jì)收益。

生態(tài)餐廳用溫室一般使用玻璃連棟溫室，普通的種植用連棟溫室并不能滿足生態(tài)餐廳的要求，以下幾個問題需要注意：

1.結(jié)露現(xiàn)象，早期的生態(tài)餐廳由于覆蓋材料沒有防結(jié)露措施，水蒸氣上升遇到溫度較低的覆蓋材料時就會凝水并滴落，在種植時這就是一個很不好的事情，在餐飲中更是一種忌諱，所以在覆蓋材料的使用上一定要選擇含有防滴露涂層的，避免結(jié)露現(xiàn)象的產(chǎn)生。

2.株距，普通的連棟溫室在設(shè)計時柱距一般9.6m*4，這樣的株距在空間利用以及餐廳整體內(nèi)部布局設(shè)計時就很局限，給設(shè)計師增加了難度。在溫室設(shè)計是就需要考慮后期布置問題，盡量減少室內(nèi)柱子，提高利用率，給后期的設(shè)計及布置提供便利。考慮的成本，目前主要有12*8的柱距為主。