手撕鮮毛肚：  正宗放養(yǎng)一年以上牦牛毛肚，真正做到從牛肚子到餐桌只要3小時(shí)，全程0°冷溫配送，無任何化學(xué)添加真正做到看的見得新鮮，。選葉片飽滿，顏色深灰，深黑，聞起帶有青草味，入口脆嫩，有嚼勁。

極品鮮鵝腸:  正宗鄉(xiāng)村飼養(yǎng)6個(gè)月以上土鵝，血路清晰，肉厚葉寬，每天早上5點(diǎn)活刮低溫冷藏運(yùn)輸?shù)降?，全程無任何化學(xué)添加，到店清水手工洗凈即上桌，真正做到，天然好食材，越吃越健康，口感嫩滑，有韌勁。

大刀腰片 :  生長周期一年以上土豬 ，每個(gè)必須達(dá)到4兩以上的白沙腰 ，秘制去腥，每片厚度0.5毫米，下鍋燙20秒，口感脆嫩，配上干碟更是美味。

晾衣郡肝:    生產(chǎn)周期6個(gè)月以上的麻花鴨 ，每個(gè)必須達(dá)到2兩以上，大刀片0.5毫米片，冰鎮(zhèn)30分鐘，顏色呈鮮紅色，口感脆爽入味，有韌勁，彈牙。