保溫飯臺

當(dāng)份數(shù)盆內(nèi)裝滿時，份數(shù)盆的重力會將彈性將向下壓，彈性件處于收縮狀態(tài)，此時份數(shù)盆的翻邊可以與保溫箱的頂面抵接，可以進行正常的售賣，當(dāng)份數(shù)盆內(nèi)的菜被打光之后，份數(shù)盆的重量降低，此時，彈性件的彈力大于份數(shù)盆的重力，彈性件提供的彈力，即可將份數(shù)盆向上頂起。

較佳的，所述保溫箱的頂壁上轉(zhuǎn)動設(shè)有能夠壓緊份數(shù)盆的壓塊，所述壓塊為兩個且對稱設(shè)置在份數(shù)盆的兩端。

通過采用上述技術(shù)方案：壓塊可以將份數(shù)盆始終壓緊在保溫箱的頂壁上，這樣可以避免在份數(shù)盆內(nèi)的菜還未打完時，份數(shù)盆被彈性件向上頂起，這樣保溫箱內(nèi)的保溫蒸汽就會從份數(shù)盆與保溫箱之間的間隙內(nèi)外漏，這樣保溫箱的保溫效果就會降低，壓塊為兩個，這樣施加在份數(shù)盆上的壓力就十分均勻，可以避免份數(shù)盆出現(xiàn)損壞。

保溫飯臺適用范圍

適用范圍： 適用于各大賓館、西式快餐店、飯店、咖啡店、小吃店、自助餐廳及單位食堂。

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彩虹廚業(yè)保溫飯臺

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