我公司生產的拌餡機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產的一道重要工序。該機設有正逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。 100L、150L、200L雙絞龍型拌餡機適合于攪拌各種餡料。接觸食品及外觀部分均采用優(yōu)質的不銹鋼，符合食品衛(wèi)生要求。真空拌餡機的作用和好處，真空拌餡機技術參數(shù)，真空拌餡機制造廠家，臺灣烤腸、親親腸、魚丸真空拌餡機，速凍食品餡真空拌餡機。

使用真空拌餡機有3大好處：

1、肉餡在真空負壓狀態(tài)下，細胞充分膨脹，蛋白質充分稀釋均勻，提高肉丸、香腸的口感和韌性。

2、提高肉制品出品率，抽真空后，肉餡在普通攪拌的基礎上可以多加5%的水。

3、無論是做成魚丸、肉丸、烤腸，成品當中無氣泡，效果更好。

拌餡機功能及原理：

在真空狀態(tài)下，旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能很大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。

SUS304不銹鋼材料，桶身端板厚為12mm，腹板厚度為6mm，全不銹鋼構造。采用進口軸承及密封元件。

拌餡機使用說明及安全注意事項

拌餡機適合于大中專院校食堂、賓館、食品加工廠等單位混合物料，也可供制藥、化工原料廠等單位調制原料之用。

下面來為大家介紹一下拌餡機使用說明及安全注意事項。

1 將機器安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使機器工作平穩(wěn)。

2 檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符。

3 將電源軟線伸長，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其余線芯分別接到相匹配的斷路器（用戶自備）的引出線接線端子上，并在等電位標識處可靠連接導線。接通電源，按下正轉與反轉按鈕，機器運轉平穩(wěn)、無異常聲音方可進行工作。 機器在工作中嚴禁將手或其它異物放入料斗內，以免發(fā)生危險!

4 檢查料斗內有無其它異物，料斗翻轉是否靈活，料斗定位系統(tǒng)是否固定可靠。

5 按下正轉或反轉按鈕，將待混合物料倒入料斗內，視物料混合均勻后(均勻程度可由用戶自己掌握)，打開上蓋，攪拌器即可停止運轉，拔開料斗定位系統(tǒng)開關，將料斗向前翻轉90度，即可將物料取出

山東省諸城市匯豐食品機械有限公司是主要生產拌餡機的專業(yè)廠家，其主營類目還有真空滾揉機，巴氏殺菌機,水果清洗機及生產線，絞肉機，洗筐機，凍肉切塊機，洗袋機，魚豆腐成型機，風干機等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理，歡迎參觀考察及洽談合作。