節(jié)能爐具的分類

節(jié)能灶，同一時(shí)間同一環(huán)境，對(duì)比傳統(tǒng)灶具，相對(duì)節(jié)能的灶具，根據(jù)用途又分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃?xì)夤?jié)能灶、燃油節(jié)能灶、柴火節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。按節(jié)能原理分類：紅外節(jié)能灶、物理節(jié)能灶。山東百戶達(dá)廚具有限公司歡迎大家前來(lái)選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。

節(jié)能爐具

小品牌fang制國(guó)內(nèi)大品牌的產(chǎn)品，在利益的推動(dòng)下甚至大品牌之間也在相互模仿，對(duì)國(guó)際知名品牌產(chǎn)品的chao襲更是司空見(jiàn)慣的事情。我國(guó)廚具市場(chǎng)的這一現(xiàn)象導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，在業(yè)界飽受詬病，備受指責(zé)。業(yè)界人士稱，商用節(jié)能灶行業(yè)中的知名機(jī)械設(shè)備廠家平均技術(shù)水平相差不大，而原材料供應(yīng)更是屈指可數(shù)的那幾家，雷同的裝備，相同的原材料，廚具企業(yè)在生產(chǎn)技術(shù)水平和原材料制備千篇一律的前提下，產(chǎn)品花色和樣式難免趨同。這種情況在某種程度上，又造成技術(shù)創(chuàng)新的不謀而合，更成為模仿、山寨的推手。

節(jié)能爐具

商用電磁爐是廚具市場(chǎng)上的一種新型電磁爐。它利用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（也稱為渦流）加熱原理打破了傳統(tǒng)的明火烹飪方法，當(dāng)爐面與鐵鍋一起放置時(shí)，該原理由交變磁場(chǎng)的電子電路板部分產(chǎn)生，即，交替磁場(chǎng)線切斷鍋底部金屬部分的交流電（即渦流），渦流使鍋的鐵分子高速且不規(guī)則地移動(dòng)，并且分子相互碰撞并摩擦產(chǎn)生熱量（因此：電磁爐的熱源來(lái)自鍋底，而不是電磁爐本身，熱量傳遞到鍋內(nèi)，因此熱效率是幾乎是所有炊具的兩倍。電器本身被高速加熱，以加熱和烹飪食物，達(dá)到烹飪的目的。