魚丸生產(chǎn)工藝流程

生魚加工（各種加工商）——清洗（魚洗機(jī)）——肉類收集（肉類收割機(jī)）——漂洗（洗衣機(jī)）——脫水（離心機(jī)或壓榨機(jī)）——精濾器（精濾器）——碎肉（絞肉機(jī)）——擂擂擂0——成型（各種成型機(jī)） - 加熱凝膠（自動(dòng)恒溫凝膠機(jī)）——冷卻（冷卻機(jī)）——包裝（真空包裝機(jī)或自動(dòng)包裝機(jī)）采肉機(jī)通過機(jī)械去除魚皮來分離魚肉在中國使用鼓式揀貨機(jī)。當(dāng)收集肉時(shí)，魚通過收肉機(jī)滾筒的網(wǎng)孔進(jìn)入滾筒內(nèi)部，內(nèi)部刺和魚皮在滾筒表面。 ，使魚與刺和魚皮分離。采肉機(jī)滾筒的眼孔尺寸為3-5毫米，可根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品自由選擇需求。當(dāng)魷魚和沙丁魚等紅肉魚被用作魚鰓時(shí)，由于紅肉在體內(nèi)和肌肉組織中呈梯形，為了控制紅肉的混合量，肉類通常會(huì)通過機(jī)械采肉減少?？刂坡?。

從魚，到魚丸的歷程

一，原料（魚醬）提取魚肉機(jī)的設(shè)備型號根據(jù)滾筒的長度劃分，滾筒的長度與魚的寬度有關(guān)，如果要比魚的長度多取魚然后你需要將魚扔掉并在鼓的長度內(nèi)切成條狀。收集大魚時(shí)，需要去除魚頭和內(nèi)臟。然后，當(dāng)你把它放入喂食口時(shí)，記得先放魚尾。這是更好的收集。其次，打漿（粉碎）打漿是魚丸生產(chǎn)過程中最重要的過程：首先，魚g以較低的速度混合，但加入富里磷1和2，魚糜原料的pH值調(diào)整，并制作魚。徹底擦拭原料并進(jìn)一步升高溫度以促進(jìn)下一次鹽糊。

采集魚肉過程：

首先，大魚進(jìn)入內(nèi)臟，加工過的魚和蝦直接進(jìn)入機(jī)器;嚴(yán)禁在工作期間將手或其他異物放入料斗，以免發(fā)生危險(xiǎn)！為了防止損壞機(jī)器！魚收集完成后，清洗機(jī)器，可以直接用水清洗，以備下次使用。備注：1。采肉帶與采肉滾筒之間的間隙越小，肉越干凈。 2，魚肉機(jī)不能直接收集冷凍魚必須解凍。這主要取決于魚類！魚肉采礦者的比率可高達(dá)90％，產(chǎn)量仍然很高，最重要的是它被刺破了！請來電來函咨詢！