電磁蒸海鮮柜

      燃?xì)庹麸堒?chē)蒸籠在蒸的過(guò)程中，隨著蒸汽的由下往上升的過(guò)程，會(huì)形成很多水珠滴落在食物表面，沖淡食物的調(diào)味劑，同時(shí)蒸籠蒸汽產(chǎn)生過(guò)程較慢且不均勻，食物的口感也無(wú)法達(dá)到最純的效果，因此無(wú)法代表純蒸的技術(shù)和工藝，無(wú)法給人帶來(lái)最健康的蒸食。 純蒸爐的基本工作原理是在一個(gè)密閉的腔體內(nèi)，利用脈沖式小水量與發(fā)熱盤(pán)間歇性的突然接觸，使腔體里瞬間產(chǎn)生大量高溫蒸汽，達(dá)到烹調(diào)食物的原理。

電磁蒸海鮮柜維護(hù)保養(yǎng)的重要性

電磁蒸海鮮柜維護(hù)保養(yǎng)的重要性

     保持蒸盒清潔，蒸盆不使用時(shí)，應(yīng)分層疊放，保證蒸盆干燥，防止變形損壞。 蒸柜裝有重力或卸壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放的通道，切記不可隨意加重壓住或堵塞，應(yīng)讓其排氣自如.若發(fā)現(xiàn)有卡堵，必須等卸壓閥污物清除，恢復(fù)閥體內(nèi)上下運(yùn)動(dòng)靈活自如才能使用。

     山東省博興縣佰力豐廚房設(shè)備有限公司，是一家以科研、設(shè)計(jì)、制造、營(yíng)銷(xiāo)于一體的專(zhuān)業(yè)化廚具生產(chǎn)企業(yè)。本廠專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)蒸飯柜，海鮮蒸柜，煲仔爐等。

電磁蒸海鮮柜產(chǎn)出量介紹

電磁蒸海鮮柜產(chǎn)出量介紹

     在飯店工作過(guò)的朋友應(yīng)該知道，電磁蒸海鮮柜是用來(lái)蒸米飯的重要東西，當(dāng)然也可以用來(lái)蒸一些其它的食物，不僅口感非常給力，而且營(yíng)養(yǎng)也不易流失，是現(xiàn)在很多飯店必備的神器。6盤(pán)電磁蒸海鮮柜適用人數(shù)范圍150人左右；8盤(pán)電磁蒸海鮮柜適用人數(shù)范圍200人左右；10盤(pán)電磁蒸海鮮柜適用人數(shù)范圍250人左右；12盤(pán)電磁蒸海鮮柜適用人數(shù)范圍300人左右；16盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍400人左右；20盤(pán)電磁蒸海鮮柜適用人數(shù)范圍500人左右；24盤(pán)電磁蒸海鮮柜適用人數(shù)范圍600人左右；32盤(pán)電磁蒸海鮮柜適用人數(shù)范圍800人左右；40盤(pán)電磁蒸海鮮柜適用人數(shù)范圍1000人左右；48盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍1200人左右。