工作時，將物料投入料斗，由旋轉盤上的倒料槽引導物料沿殼體壁旋轉，安裝于殼體壁上的切刀將蔬菜切成條狀，切好的薯條從出料罩出來。所有的切菜機維護保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進行；另外，切菜機房的清潔整齊和良好照明已成為切菜機安全運行的一個重要前提。每次使用過后需及時清洗。確保清潔，確保無食材、物料的殘渣在內；切菜切割同時，勿放入石?；蛘呓饘傥镔|，以防刀刃蹦裂

檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。將電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃

綠線芯可靠接地把其余三條線芯（配置單相電機是為兩條）分別接到斷路器（空氣開關

）的引出端子上。斷路器，啟動開啟按鈕，視轉盤運轉方向是否正確，從入料口觀察順時針轉動為

正確，否則調整電源線，帶轉盤運轉方向正確后空載試運轉，各部位無異常方可開機

.

青木瓜，木瓜，牛奶木瓜，紅薯，土豆，蘿卜，馬鈴薯，茄子，白蘿卜，青蘿卜，番薯，木薯，榨菜，咸菜，芥菜，白薯，甘薯，地瓜，地蘿卜，水蘿卜，芋頭，荔浦芋，山芋，紅芋，香芋，紫薯，紅蘿卜，冬瓜，辣菜。

加工廠切條機，薯條切割設備，全自動切條機，食堂切條機，根莖類切條機，蔬菜切條機，水果切條機，不銹鋼切條機，薯條機。