滾揉機在食品加工行業(yè)大量的使用，在滾攪拌的時候會在滾揉機的內(nèi)壁上留下一些油脂污垢。在生產(chǎn)加工的過程中我我們?yōu)榱吮ＷC肉質(zhì)的質(zhì)量安全，要保證桶內(nèi)的干凈，所以良好的清洗方法成了重點，良好的清洗方法不僅可以保證產(chǎn)品的安全質(zhì)量，還可以延長滾揉機的使用壽命。諸城市瑞恒食品機械廠，供應(yīng)滾揉機，斬拌機，絞肉機，切肉機，肉丸機，切片機，鹽水注射機，灌腸機，丸子機，切丁機，切塊機等產(chǎn)品，歡迎大家來電咨詢！

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩，腌漬的作用。腌漬液被肉充分的吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性。

真空滾揉機具有以下特點：

1、可自由設(shè)定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。

2、控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3、滾筒兩端采用旋壓式封頭結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。

4、變頻器控制電機，速度快慢可調(diào)。

滾揉機是肉類加工設(shè)備中的一種，它主要是通過物理原理的沖擊力來對肉類進行加工按mo，以方便腌漬能夠更好的讓肉類均勻并且充分的吸收，那么根據(jù)不通的作用它也有不一樣的分類， 這種肉類加工機器大致上分為六類，其中包括真空、自吸式真空、無真空、變頻、全自動真空和偏口式真空滾揉的機器。其中大家最經(jīng)常用到的就是第1種真空滾揉機了。它也是最傳統(tǒng)的對肉類進行加速吸收腌漬的一種設(shè)備同時通過它來對肉類進行加工可以讓肉類的口感更加賦有鮮嫩的味道。 這種肉類加工設(shè)備，操作起來非常的簡單，并且污染小，而且噪音污染也相對較小。但是它的使用效率確實非常的高，所以這也是大家非常常用而且是被認可的設(shè)備之一。