切丁機的用途和使用方法：

 一些時候，我們需要將蔬菜或者各種食材加工成方形，如果是少量的話，我們在家就可以自己完成，但是如果是大批量的加工，比如食品加工廠的話，就得用到切丁機。這也是它的主要用途。 它的結(jié)構(gòu)其實非常簡單。主要就是機架，一些刀片和傳送裝置構(gòu)成，在使用時只需要把需要加工的食材放在投料口，就可以在出口處接收我們想要的形狀和大小了。當(dāng)然，用于食品的機械，我們要求一定要安全。所以它的每一部分的材質(zhì)都必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)，特別是直接與食物接觸的地方，選材一定要安全耐腐蝕。大家如有需要進(jìn)行購買，那么正規(guī)食品機械廠就是你不錯的選擇。

香腸加工機械設(shè)備應(yīng)采用防水性強的氣缸，且回路中應(yīng)安裝速度控制閥以控制氣缸速度。換向閥靠近氣缸安裝，可以減少耗氣量，并提高氣缸響應(yīng)速度。長行程氣缸設(shè)置中間支撐，以克服活塞桿的下垂、缸體的下彎及振動。氣缸的回轉(zhuǎn)不穩(wěn)（銷軸）更要加潤滑油。

切丁機在檢修氣動系統(tǒng)時， 必須向切段電源和氣源，排除掉系統(tǒng)內(nèi)殘存的壓縮空氣，然后才能拆卸氣動設(shè)備或從設(shè)備上拆除氣動元件。

切丁機工作原理

當(dāng)切丁機工作時，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀（立刀）將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。

必須按照使用說明書規(guī)定的潤滑油牌號加油，并加至規(guī)定油位。新減速機初次使用時，運轉(zhuǎn)300小時的磨合期后，需要更換新油，使用3個月后必須補充加油。一般情況下，減速節(jié)可6個月左右換油一次，工作時間較少的可以12個月?lián)Q油一次。更換的新油必須與原有的品牌號相同。