鼎峰高溫高壓蒸煮鍋原理

高溫高壓蒸煮鍋原理：

高壓鍋的原理很簡單，因?yàn)樗姆悬c(diǎn)受氣壓影響，氣壓越高，沸點(diǎn)越高。在高山、高原上，氣壓不到1個(gè)大氣壓，不到100℃水就能沸騰。在氣壓大于1個(gè)大氣壓時(shí)，水就要在高于100℃時(shí)才會(huì)沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個(gè)原理設(shè)計(jì)的。高壓鍋把水相當(dāng)緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣不能擴(kuò)散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi)，就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓高于1個(gè)大氣壓，也使水要在高于100℃時(shí)才沸騰，這樣高壓鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了，并且相當(dāng)酥爛.
高壓蒸煮鍋

電加熱高蒸煮鍋，蒸汽加熱高壓蒸煮鍋，電磁加熱蒸煮鍋

管理理念：腳踏實(shí)際，嚴(yán)格規(guī)范，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，關(guān)愛公正。

高壓蒸煮鍋與普通的蒸煮鍋相比，特點(diǎn)在于高壓密閉，密封性好，以一定壓力的蒸汽（水或者導(dǎo)熱油）為熱源，對(duì)物料進(jìn)行高壓加熱。

根據(jù)加熱形式，可以分為：電加熱高蒸煮鍋、蒸汽加熱高壓蒸煮鍋、電磁加熱蒸煮鍋。另外我公司還生產(chǎn)清洗油炸流水線及肉制品設(shè)備，型號(hào)齊全，歡迎廣大客戶前來訂購。

高壓蒸煮鍋

?高溫高壓蒸煮鍋使用注意事項(xiàng)

高溫高壓蒸煮鍋，大型蒸煮鍋型號(hào)燒雞是一道傳統(tǒng)的風(fēng)味菜肴，香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸，高溫高壓蒸煮鍋然后用香料制成的鹵水煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點(diǎn)大型蒸煮鍋型號(hào)。

高溫高壓蒸煮鍋使用注意事項(xiàng)

1 、使用蒸氣壓力，不得長時(shí)間超過定額工作壓力。

2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，高溫高壓蒸煮鍋冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止大型蒸煮鍋型號(hào)。
高壓蒸煮鍋