帶凈化器的燒烤車(chē)的特點(diǎn)

1.爐體采用獨(dú)制的紅外線無(wú)煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過(guò)濾所有燃?xì)馕兜?，使燒烤更鮮嫩。

2.可根據(jù)食物的特性,自由調(diào)節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達(dá)到蕞佳烤制效果,同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上.

3.爐體采用了儲(chǔ)熱保溫設(shè)計(jì),熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來(lái)更加簡(jiǎn)單方便、輕松靈活.烤制食品時(shí)不用反復(fù)翻轉(zhuǎn),減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,烤制時(shí)食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高.

帶凈化器的燒烤車(chē)的凈化原理是什么？

盡管現(xiàn)在凈化無(wú)煙燒烤車(chē)的應(yīng)用極為普遍，但是對(duì)于很多朋友來(lái)講，在使用的時(shí)候往往不知道它的設(shè)計(jì)原理?？偟膩?lái)講，了解一定的設(shè)計(jì)原理對(duì)于更好的使用和維護(hù)它是很有好處的。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下凈化無(wú)煙燒烤車(chē)的設(shè)計(jì)原理：凈化無(wú)煙燒烤車(chē)的工作原理就是，含油煙氣通過(guò)高壓電場(chǎng)，在電暈區(qū)的高壓放電線上加有12Kv的直流負(fù)電壓，與接地電極板間形成具有很強(qiáng)電位差的不均勻電場(chǎng)；放電線產(chǎn)生電暈放電，產(chǎn)生大量的自由電子負(fù)離子，負(fù)離子附著在煙氣中的微粒上，使煙氣里的油膩粒子荷電，然后帶負(fù)電的粒子流向集塵區(qū)的陽(yáng)極板。在集塵區(qū)，正、負(fù)電極板交替排列，電極板之間有均勻電場(chǎng)，當(dāng)帶負(fù)電的微粒進(jìn)入電場(chǎng)后，受庫(kù)侖力的作用流向并附著在陽(yáng)極板上。中的有害氣體能被電場(chǎng)內(nèi)所產(chǎn)生的臭氧分解，去除異味，有害氣體也被除掉。凈化無(wú)煙燒烤車(chē)油煙去除率達(dá)91%以上，潔凈的空氣經(jīng)排出口達(dá)標(biāo)排放。油煙氣進(jìn)入凈化器后，利用機(jī)械過(guò)濾原理將大顆粒油粒濾掉；過(guò)濾后的油煙氣進(jìn)入等離子狀態(tài)的無(wú)盲區(qū)電場(chǎng)，這種低濃度油霧氣中的小油滴、煙氣、有機(jī)物，在通過(guò)無(wú)盲區(qū)電場(chǎng)時(shí)，被電離、分解、荷電；氣狀帶電粒子再經(jīng)過(guò)高低壓電場(chǎng)時(shí)被吸附在電極板上。油霧氣中有機(jī)物通過(guò)凈化器時(shí)，由于碰到臭氧強(qiáng)烈氧化作用而發(fā)生化學(xué)反應(yīng)被分解。

，微量的臭氧對(duì)排出氣體進(jìn)行殺菌。故改設(shè)備具有良好的除油、清煙、去味、殺菌作用。以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的凈化無(wú)煙燒烤車(chē)的設(shè)計(jì)原理，隨著人民的生活水平的提高，城市中的餐飲業(yè)有了迅猛發(fā)展，但餐飲業(yè)在食物烹飪及加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)物及加熱分解或者裂變物形成的油煙，已嚴(yán)重污染了環(huán)境，成為造成城市空氣污染的重要原因之一。所以說(shuō)，使用凈化無(wú)煙燒烤車(chē)的重要性不言而喻。

帶凈化器的燒烤車(chē)保養(yǎng)
處理：預(yù)處理段采用了蜂窩式全鋁過(guò)濾網(wǎng)，具有很強(qiáng)的油煙吸附能力，在這個(gè)處理過(guò)程中，氣流的大部分顆粒因慣性作用與預(yù)處理過(guò)濾網(wǎng)碰撞而被吸附過(guò)濾，使雜質(zhì)在預(yù)處理段中能被截留，且有一定的防火功能，從而保證了電場(chǎng)正常工作。高壓靜電段：經(jīng)過(guò)預(yù)處理后的油煙濃度明顯降低，油霧氣中的小顆粒油霧滴，油氣、有機(jī)物在高強(qiáng)度的高壓靜電場(chǎng)中被電離、分解、吸附。故設(shè)備具有極高的油霧去除效率。板式設(shè)計(jì)：體積小、重量輕，便于安裝與運(yùn)輸。低噪聲：油煙凈化器在運(yùn)行時(shí)所產(chǎn)生的噪聲，可忽略不計(jì)。低阻力：采用高壓靜電處理減少阻力，節(jié)約運(yùn)行成本。抽屜式：高壓靜電場(chǎng)單元抽屜式設(shè)計(jì)維護(hù)，清洗方便。靜電噴塑：機(jī)器外殼采用靜電噴塑，有效的延長(zhǎng)機(jī)器的壽命