真空滾揉機原理

筒體后部設有變速轉(zhuǎn)動裝置，筒體在旋轉(zhuǎn)狀態(tài)下連續(xù)抽真空。有的設備，可以在滾揉時的真空問斷發(fā)生，使原料肉塊在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，有效 縮短滾揉時間，保證可靠的滾揉效果.這種設備以我國臺灣地區(qū)產(chǎn)得較多。另一種我國內(nèi)地大量生產(chǎn)，真空閥門安裝在筒蓋上，裝料時，將蓋子蓋上，接通真空。并將進料管一頭接到進料口上，一頭插人肉車的原料中，這樣可以用真空自 動吸料。

滾揉機

真空滾揉機售后服務

售后

1、設備安裝完畢后，我公司免費指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養(yǎng)。

2、在設備驗收交付使用之日起，對產(chǎn)品提供一年的免費保修，（含自然損壞零件費，電器元件除外，如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當材料費）。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供保修，只收取適當成本費，免收人工費。

3、為確保貴公司設備達到理想的運轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費用，在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對產(chǎn)品進行檢修和保養(yǎng)。

4、當設備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修，保證設備的正常運轉(zhuǎn)。

滾揉機

真空滾揉機使用特點

真空滾揉機使用特點使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收，增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性，保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口，增加保水性，提高出品率，提高產(chǎn)品的柔嫩性。

真空滾揉機廠家是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

滾揉機