乳清蛋白廠家直銷 乳清蛋白生產(chǎn)廠家 乳清蛋白價格
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價格

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≥1

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≥25

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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鄭州百思特食品添加劑有限公司

店齡6年 企業(yè)認證

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邢文博

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經(jīng)營模式

生產(chǎn)廠家

所在地區(qū)

河南省鄭州市

主營產(chǎn)品

食品添加劑

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進口 否
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/件
產(chǎn)品名稱 乳清蛋白
產(chǎn)地 河南
品牌 百思特
保質(zhì)期 2年
用途 營養(yǎng)強化劑
商品介紹


乳清蛋白（whey protein），是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)。乳清蛋白是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的蛋白質(zhì)，其純*高、吸收率高、氨基酸組成合理。 牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質(zhì)，乳蛋白質(zhì)中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%。

主要成分

β-乳球蛋白
α-乳白蛋白

冷凍食品

      如在冷飲冰淇淋生產(chǎn)中，也用于替代脫脂乳粉降低產(chǎn)品的成本。它乳化性，對冰淇淋混合料體系的粘度、凝凍性有益，尤其在低脂產(chǎn)品中改良口感、質(zhì)地，在冰淇淋中不僅是奶粉的替代品，而且賦予冰淇淋清新的乳香味。 
焙烤食品
      如面包、甜餅、曲奇等生產(chǎn)中可利用乳清蛋白，增*面包的體積，提*水分含量，使面包更加柔。
發(fā)*乳制品
      乳清蛋白還應(yīng)用于酸奶等發(fā)*乳制品的生產(chǎn)中。 
肉類制品
      添加乳清蛋白能促*肉中蛋白質(zhì)與水結(jié)合，還能幫助肉類制品形成膠態(tài)和再成形。
聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 邢文博
手機 莸莻莻莸莻莺莹莵莹莶莾
地址 河南省鄭州市