蒸汽夾層鍋產品優(yōu)勢

1、夾層鍋因為受熱面積比較大、所以效率更高，節(jié)約燃料之外，加熱更均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度更容易控制。

2、結構輕巧合理，方便操作，應用廣泛，熬湯夾層鍋火焰溫度可根據(jù)產品需求隨意調節(jié)。

3、刮板獨特采用公轉加自轉的方式，設計獨特，能夠保證鍋內無任何攪拌盲點。物料攪拌混合更均勻，刮底更。

4、使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈，熬湯夾層鍋衛(wèi)生，符合國家食安標準。采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。

5、鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，熬湯夾層鍋配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
蒸煮鍋

蒸汽夾層鍋的基本結構

基本結構及安裝:

1、總體結構

固定式（立式）主要有鍋體和支腳組成

固定式（立式）帶攪拌主要有鍋體和支腳，攪拌器組成

可傾式主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置組成

2 、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。

3 、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應作空車試用檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用。

4 、進汽后，如接頭漏汽，可旋緊螺帽，直到不漏為止，或檢查內填料有無破損。
蒸煮鍋

電加熱夾層鍋操作須知

由于鍋內只有少量循環(huán)水，并采用高的效率換熱器，所以，電加熱夾層鍋定做，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時，電加熱夾層鍋型號，食品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以大限度的保留食品的風味和色澤，也能降低能源的消耗。

夾層鍋設備廣泛的應用于環(huán)保、制藥、食品、飲料、乳品、日化、生物工程等領域的流體和半流體物料的過濾、加熱、冷卻、調配和儲存。

1、接電、加注導熱油

2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應先注入導熱油，電加熱夾層鍋廠家，接通電源，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉電源?？赊D動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。

3、每進行一次作業(yè)，應檢查導熱油的容量，以免造成干燒，損壞設備。
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