大型凍肉切丁機(jī)操作規(guī)程

1、本機(jī)應(yīng)專人操作，并能熟練掌握該機(jī)的基本性能。

2、使用前應(yīng)把刀柵與切刀擰緊，調(diào)整切刀壓板上的螺釘使切刀面與水平刀柵面良好貼合，關(guān)上前門。  

3、運(yùn)行中如有異常響聲，應(yīng)立即停機(jī)，排除故障后再繼續(xù)運(yùn)行。

4、工作完畢，關(guān)閉電源，清洗機(jī)器。  

5、擺線針輪減速器在使用中潤(rùn)滑油會(huì)有損耗，應(yīng)及時(shí)給予補(bǔ)充，使用三個(gè)月后應(yīng)更換潤(rùn)滑油。

6、使用切丁機(jī)六個(gè)月后，應(yīng)更換液壓油，以后間隔一年更換一次（牌號(hào)為46號(hào)）。  

7、鏈條在使用后會(huì)變長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)調(diào)整。

8、刀具應(yīng)定期修磨。  

9、拆下的刀具應(yīng)浸入食用油中。

切丁機(jī)大多使用液壓驅(qū)動(dòng)，在設(shè)備使用過程中，液壓系統(tǒng)需要進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保養(yǎng)得當(dāng)能夠延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。

切丁機(jī)液壓系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)

切丁機(jī)中的液壓系統(tǒng)具有推力大、速度快、傳動(dòng)平穩(wěn)、空盒子精等優(yōu)點(diǎn)，因而廣泛應(yīng)用于香腸加工設(shè)備中，對(duì)于液壓系統(tǒng)的元件維護(hù)保養(yǎng)也是十分重要的：

必須按照說明書指的液壓油牌號(hào)進(jìn)行加油或者換油，換油時(shí)需保持油的潔凈，同時(shí)應(yīng)將郵箱底部積存的污物清理干凈，并將郵箱洗凈。連續(xù)使用累計(jì)1000小時(shí)或間斷使用半年至一年更換一次油。

因?yàn)榍卸C(jī)有不同的種類、型號(hào)還有不同的配置，所以價(jià)格并不是一成不變的，特別是原材料的價(jià)格也并不穩(wěn)定，所以，價(jià)格一般是實(shí)時(shí)報(bào)價(jià)，通常報(bào)價(jià)有效期在一周左右；也有客戶會(huì)拿著網(wǎng)上的報(bào)價(jià)來找我們，說怎么會(huì)有那么大的出入，實(shí)際上，網(wǎng)絡(luò)上的報(bào)價(jià)，一部分是參考價(jià)格，另一部分純粹就是亂寫的價(jià)格，所以，請(qǐng)不要看網(wǎng)上的報(bào)價(jià)，一臺(tái)切丁機(jī)不會(huì)只有十幾塊也不會(huì)需要幾十萬，我們的切丁機(jī)一般就在一萬多到六七萬之間，看型號(hào)和配置不同而異。