山東一晨生物科技有限公司主營(yíng)：食品添加劑,氨基酸
本品為血纖維等蛋白質(zhì)經(jīng)胃蛋白酶或其他酶水解而得到的、胨和氨基酸類的混合物。為淺黃色至棕色粉末或顆粒,有肉味,但無(wú)腐臭,易溶于水,不溶于乙醇、lv仿和yi醚。

蛋白胨從來(lái)源上可分為動(dòng)物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是動(dòng)物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨屬于微生物蛋白胨。

動(dòng)物性來(lái)源的蛋白胨還有：蠶蛹蛋白胨、血液蛋白胨等。

蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，如將牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明膠、大豆蛋白、絲蛋白、血纖維蛋白等為原料，經(jīng)不完全的水解工藝所得的產(chǎn)物。市售產(chǎn)品以淡黃至棕黃色為主。其分子量介于?和肽之間，約2000左右。不同來(lái)源的蛋白質(zhì)和不同的水解條件，其水解物中組成可千差萬(wàn)別。所以胨往往是一個(gè)復(fù)雜的多肽混合物?？扇苡谒?，過(guò)熱不凝固，在飽和硫酸銨中不發(fā)生沉淀但可為蛋白質(zhì)沉淀劑所沉淀?？捎米魑⑸锖蛣?dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)基、特種功能性食品和化妝品的配料，也有用作啤酒等產(chǎn)品的穩(wěn)定劑。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量全、實(shí)力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商. 本公司堅(jiān)持信譽(yù)為立足之本，誠(chéng)信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營(yíng)，勇于開拓，與國(guó)內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟(jì)協(xié)作和貿(mào)易往來(lái)關(guān)系.誠(chéng)信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，做好行業(yè)的榜樣。

蛋白胨的特點(diǎn)

    今天小編蛋白胨的特點(diǎn)，想要 了解的朋友一起跟隨小編的介紹看看下面的文章吧。
    1、其當(dāng)中含有豐富的碳水化合物和維生素，尤其是維生素B1含量較高，它適用于包括真菌在內(nèi)的極廣泛的細(xì)菌生長(zhǎng)。
    2、特別是對(duì)奈瑟氏菌屬、布氏菌屬、梭狀芽胞菌屬等營(yíng)養(yǎng)要求嚴(yán)格的細(xì)菌，在一般培養(yǎng)基上不生長(zhǎng)的細(xì)菌，如鏈球菌、球菌、布氏、巴斯德菌等在含大豆蛋白胨的培養(yǎng)基上能很好生長(zhǎng)，其原因可能是有豐富的碳水化合物。
    3、在血平板上溶血反映較典型，它不適用于糖發(fā)酵試驗(yàn)，它適用于包括真菌在內(nèi)的極廣泛的細(xì)菌生長(zhǎng)一般情況下不單獨(dú)使用，如與其它類型的蛋白源（如牛肉膏、蛋白胨、酪蛋白胨）混合使用效果會(huì)更好。
    以上有關(guān)蛋白胨的介紹就到這里了，希望能給大家?guī)?lái)一些幫助，感謝大家的閱讀，若有需求，歡迎與我們聯(lián)系。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量全、實(shí)力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商. 本公司堅(jiān)持信譽(yù)為立足之本，誠(chéng)信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營(yíng)，勇于開拓，與國(guó)內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟(jì)協(xié)作和貿(mào)易往來(lái)關(guān)系.誠(chéng)信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，做好行業(yè)的榜樣。

蛋白胨

怎樣識(shí)別蛋白胨的質(zhì)量
  蛋白胨能放多長(zhǎng)時(shí)間?相信很多從事蛋白胨相關(guān)行業(yè)的朋友應(yīng)該都有自己的方法。下面小編為想要了解的朋友來(lái)介紹一下。
  蛋白胨一般在瓶子上都印有保質(zhì)期多少年的，何況蛋白胨是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的物質(zhì)，而且極易吸水潮解，不可能一直留著不變質(zhì)的。 蛋白胨是有一種肉香，在吸潮變質(zhì)之后容易結(jié)塊，那種嗆和酸的感覺(jué)會(huì)增加，顏色會(huì)略變深。
  不同廠家生產(chǎn)的蛋白胨保質(zhì)期不一樣的,我這用的蛋白胨來(lái)自4個(gè)廠家,分別是2年、3年、5年、5年,你應(yīng)該根據(jù)廠家的說(shuō)明來(lái)確定可以留多久.另外,使用前還應(yīng)檢查是否有變質(zhì)（結(jié)塊、霉變、異味等）,如果保質(zhì)期過(guò)了,性狀上沒(méi)有改變依然也不能再用了。