全自動真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內旋轉，達到相互摩擦、輕揉、進料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；佳坤滾揉機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產(chǎn)品的內部結構。諸城市佳坤工貿有限公司生產(chǎn)的真空滾揉機全部采用食品衛(wèi)生設計，滾筒材質為進口304食品級不銹鋼板材，確保耐鹽耐硝、不生銹。滾揉桶內部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料位置能徹底排水?？蛇x的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產(chǎn)品。