肉丸的市場需求越來越大，購買肉丸機(jī)的用戶逐年增多。如何購買肉丸機(jī)？什么牌子的肉丸機(jī)好？肉丸機(jī)多少錢一臺？求購?fù)枳訖C(jī)、魚丸機(jī)應(yīng)注意什么問題？這里給予幾點(diǎn)簡要提示，以作參考。

一，選擇到肉丸機(jī)原產(chǎn)地購買。肉丸起源于廣東。

二，選擇到肉丸機(jī)廠家購買。到肉丸機(jī)廠家購買肉丸機(jī)械、牛肉丸機(jī)或全自動肉丸機(jī)，因?yàn)閺S家直銷，肉丸機(jī)的價格更實(shí)惠。

三，選擇到有技術(shù)服務(wù)的肉丸機(jī)廠家購買。這點(diǎn)對于初次購買肉丸機(jī)的用戶更為重要，畢竟廠家有免費(fèi)培訓(xùn)肉丸做法、肉丸的制作方法，才能解決怎么做肉丸的技術(shù)問題。

包心肉丸機(jī)為包餡肉制品成丸設(shè)備，能生產(chǎn)出各種大小尺寸的包餡魚丸、豬肉丸、牛肉丸及包餡貢丸等，并可做不包餡的各類丸子。該設(shè)備具有速度快、衛(wèi)生方便、易拆洗等特點(diǎn)，可代替幾十個人手工生產(chǎn)，可為廠家節(jié)省人員的投入、提高生產(chǎn)速度。

包心肉丸機(jī)調(diào)試步驟

1、將作為餡的肉漿放進(jìn)右邊的小料桶中，啟動機(jī)器，看肉漿流過前面塑膠管時便停機(jī)。

2、將作為外皮漿的肉漿放進(jìn)左邊的大料桶中，啟動機(jī)器，調(diào)節(jié)料斗上方的壓力調(diào)節(jié)桿，調(diào)節(jié)壓力使丸子的形狀為圓形。

3、連續(xù)生產(chǎn)10顆丸子，看最后面幾顆有沒有露餡的情況，然后視情況在做如下調(diào)節(jié)。

①如果露餡，是因?yàn)轲W包的太多，需調(diào)節(jié)右邊小料斗下方的銅螺蓋，將銅螺蓋逆時針出一點(diǎn)，可是餡包的少一點(diǎn)。

②如果不露餡，那將最后一顆用手接住，用薄鐵片將丸子沿丸子下落方向切開，看所包的餡是否太少，如果太少需調(diào)節(jié)右邊小料斗下方的銅螺蓋，將銅螺蓋順時針旋轉(zhuǎn)近一點(diǎn)，可使包餡壓力增加，餡包得多一點(diǎn)，餡多餡少按用戶所需調(diào)節(jié)，但以不漏出來為止。

4、調(diào)節(jié)生產(chǎn)速度，根據(jù)丸子的大小調(diào)節(jié)生產(chǎn)速度，小丸子可以將生產(chǎn)速度放快一點(diǎn)，大丸子的速度則相對要慢一點(diǎn)。調(diào)節(jié)完畢以后，將壓力調(diào)節(jié)桿兩邊的固定螺絲輕輕的打緊，以防壓力變化。

企業(yè)開拓發(fā)展市場是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢，也是必要的發(fā)展前提，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，越來越多的企業(yè)發(fā)展已成為一個前提，隨著食品機(jī)械的發(fā)展，肉丸機(jī)發(fā)展必然趨勢也在上升，而且肉丸機(jī)技術(shù)的提升加發(fā)展很快。肉丸成型機(jī)適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)不同地區(qū)特色的肉丸、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華肉丸、蘇式月餅、油炸肉丸（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。肉丸機(jī)市場發(fā)展必然趨勢是發(fā)展中的發(fā)展，提升了好長的趨動行勢。據(jù)了解，由于農(nóng)村市場高度分散，因此文化差異大，各地生活習(xí)慣及自然環(huán)境迥然不同，因此他們對于肉丸機(jī)有不同的要求差異甚大，不僅不同于城市，而且鄉(xiāng)村之間也不同，針對這種情況，企業(yè)必須研究他們的生活習(xí)性，并根據(jù)他們的特點(diǎn)，開發(fā)出適應(yīng)他們的產(chǎn)品，將肉丸機(jī)發(fā)展弘揚(yáng)到農(nóng)村與城市建設(shè)中，而且推動肉丸機(jī)的市場發(fā)展，并且在企業(yè)組織架構(gòu)上進(jìn)行變革，投入資源去調(diào)研，制定新的運(yùn)營模式，培養(yǎng)人才，組織力量去實(shí)施，才能抓住機(jī)遇，成為成功者。