說(shuō)起湖北大灶臺(tái)，相信大家能想到的便是近年來(lái)興起的湖北農(nóng)家大灶臺(tái),湖北柴火大灶臺(tái)美食。其實(shí)大灶臺(tái)系列美食不但烹飪方式簡(jiǎn)單，取材也是較為簡(jiǎn)單的，當(dāng)菜品烹飪時(shí)與鍋刮擦之際便會(huì)產(chǎn)生出鐵元素滲入到菜品中從而提升菜品中鐵離子的含量，對(duì)于一些人而言，也有助于鐵離子的補(bǔ)充。但是在烹飪菜品時(shí)衛(wèi)生的烹飪環(huán)境也是尤為關(guān)鍵的。

      1、地面隨時(shí)衛(wèi)生要注意保持清潔。店堂、地板、地毯、廚房地面等。

      2、地面衛(wèi)生要做到定期除塵，四壁清潔，裝飾品要根據(jù)不同材料選擇相應(yīng)的方法。

      3、門(mén)窗衛(wèi)要做到經(jīng)常擦拭，窗明門(mén)凈。

      4、桌面、臺(tái)面、旋轉(zhuǎn)吧要擦干凈，桌腳、椅腳要定期擦洗，做到無(wú)油、無(wú)垢、無(wú)塵工作臺(tái)。工作臺(tái)須每餐整理，餐具擺放有序，常換工作臺(tái)內(nèi)的墊布，做到潔凈美觀、井然有條。

      以上便是大灶臺(tái)為我們分享的如何創(chuàng)造衛(wèi)生環(huán)境，衛(wèi)生的餐飲環(huán)境有助于提升顧客的心情，這樣才能更好的提升食客的食欲。我們作為大灶臺(tái)的生產(chǎn)廠家，供有多種款式的農(nóng)家大灶臺(tái)，如果您想要購(gòu)買(mǎi)大灶臺(tái)可以來(lái)電咨詢(xún)我們，我們將為您提供更多資訊。

    由于我們對(duì)大灶臺(tái)的需求，市面上已經(jīng)出現(xiàn)了很多大灶臺(tái)廠家，這樣對(duì)于我們后續(xù)的選擇就會(huì)造成很大的困擾，選擇優(yōu)質(zhì)的大灶臺(tái)我們就需要多了解一些關(guān)于大灶臺(tái)的知識(shí)，這樣我們才會(huì)更專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)，為了幫助到大家，我們一起了解注意事項(xiàng)。

   在面對(duì)眾多大灶臺(tái)設(shè)備時(shí)，首先我們要想一定自己的需求，需要具備哪些功能的大灶臺(tái)設(shè)備，其次，要保持良好的心態(tài)，不能為了降低投資成本，選擇價(jià)格比較低的大灶臺(tái)設(shè)備，正所謂一分價(jià)錢(qián)，一分貨， 雖然并不是說(shuō)便宜的大灶臺(tái)不好，只是過(guò)于便宜的大灶臺(tái)，質(zhì)量無(wú)法保障。再次，在選擇時(shí)可以查看一下大灶臺(tái)廠家的實(shí)力，一家成立多年，實(shí)力雄厚的廠家，不僅能確保大灶臺(tái)的質(zhì)量，同時(shí)也能為用戶(hù)提供比較好的售后保障。

     隨著科技的不斷發(fā)展，大灶臺(tái)設(shè)備的生產(chǎn)廠家們也是絞盡了腦汁在專(zhuān)研各種新的產(chǎn)品，但是萬(wàn)變不離其宗，大灶臺(tái)廠家生產(chǎn)的大灶臺(tái)基本的構(gòu)造還是不變的，今天燃?xì)獯笤钆_(tái)廠家就來(lái)為大家詳細(xì)的介紹下大灶臺(tái)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

      起初的大灶臺(tái)都是通過(guò)泥土或者磚砌的，比較簡(jiǎn)單，主要的就是爐膛，添柴口，柴灰出口，出煙口幾個(gè)部分。我們都知道傳統(tǒng)的大灶臺(tái)煙味都比較大，不適宜在室內(nèi)使用。于是后來(lái)研發(fā)出了可用于室內(nèi)的大灶臺(tái)設(shè)備，也就是今天要為大家介紹的新型大灶臺(tái)設(shè)備。新型的大灶臺(tái)設(shè)備與傳統(tǒng)的大灶臺(tái)設(shè)備相比，結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜，使用更為方便。

我們新研發(fā)的無(wú)煙大灶臺(tái)設(shè)備采用內(nèi)吸式的抽煙系統(tǒng)，無(wú)需配備抽油煙機(jī)，更好的保證了店內(nèi)的整體環(huán)境。室外配備引風(fēng)機(jī)，即可保證室內(nèi)的無(wú)煙環(huán)境，是顧客的餐飲環(huán)境不受到影響。

除了內(nèi)吸，爐體上還設(shè)置了爐門(mén)口和灰斗，方便添柴和出灰，同時(shí)，不同的燃料其爐膛結(jié)構(gòu)也是不一樣的。