諸城市華然騰業(yè)機(jī)械科技有限公司主營：速凍設(shè)備,掛冰機(jī),解凍設(shè)備,各種清洗設(shè)備,果蔬加工設(shè)備
液氮速凍柜配置

材    質(zhì)：整體采用食品級304不銹鋼加工成型，內(nèi)置航空保溫材料，保溫厚度160mm，性能特別強(qiáng).

噴淋裝置：采用德國進(jìn)口液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)。

絕熱材料：門面采用PTFE-聚四氟乙烯材料，對內(nèi)循環(huán)的冷量起著良好的屏蔽效果。

速凍時(shí)間:根據(jù)要速凍的食材而定時(shí)間。

（如:水餃需要10分鐘，零下40℃。包子需要15分鐘，零下50℃，鲅魚，需要20分鐘，零下60℃）

耗冷量:食材的二分之一左右，根據(jù)食材而定使用的液氮量，

配套部件:液氮罐，液氮管，貨架，貨盤，推車。
柜式液氮速凍機(jī)

液氮速凍柜人性化設(shè)計(jì)

能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控速凍柜內(nèi)溫度變化，且能夠觀察工藝運(yùn)行情況，將設(shè)定曲線與運(yùn)行曲線進(jìn)行對比。  速凍柜還設(shè)有報(bào)警裝置，在箱門未關(guān)好時(shí)進(jìn)行報(bào)警。以前期最少的投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條速凍生產(chǎn)線.設(shè)備采用國ji先jin的超低溫技術(shù)，溫度在數(shù)分鐘內(nèi)降至-196°C，保持了食物的營養(yǎng)，減少水分損失，提高了產(chǎn)品質(zhì)量以及出產(chǎn)率，也意味著無需儲存大量的產(chǎn)品，并大大縮短產(chǎn)品的上市時(shí)間。
柜式液氮速凍機(jī)

液氮速凍機(jī)受歡迎的原因

近年來，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，液氮速凍機(jī)得到廣泛應(yīng)用，從海參、海鮮、魚蝦、肉類到包子、餃子，滲入到各種食品行業(yè)，那么液氮速凍機(jī)為什么會這么受歡迎呢？原因就是液氮速凍機(jī)速凍時(shí)間短，較大程度的保留了食品原有的色、香、味。

液氮速凍機(jī)保鮮的機(jī)理

在大氣壓力下，液化氮以液態(tài)發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí)，平均每公斤液化氮要吸收的蒸發(fā)潛熱為199．29千焦，再由77．35K上升到273K時(shí)所吸收的熱量為202千焦。由于凍jie的時(shí)間短，生成的冰晶就很細(xì)小，凍jie速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度，細(xì)胞內(nèi)外同時(shí)產(chǎn)生冰晶，對細(xì)胞無破壞作用，所以解凍后就能保持原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)，因此，液氮速凍機(jī)是當(dāng)今世界上各國公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
柜式液氮速凍機(jī)