餐具都會(huì)送經(jīng)預(yù)洗、洗滌、漂洗、烘干滅菌，真正完成一體化，餐具光凈潔白、干凈衛(wèi)生，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

餐盤從超聲波除渣槽撈出可直接放于履帶上，無需分類裝筐和將筐推進(jìn)洗碗機(jī)，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少工作時(shí)間。清洗分為二段為熱堿水，第二段為熱清水，清洗完成后進(jìn)入烘干段二次殺菌處理。槽撈出可直接放于履帶上，無需分類裝筐和將筐推進(jìn)洗碗機(jī)，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少工作時(shí)間。清洗分為二段為熱堿水，第二段為熱清水，清洗完成后進(jìn)入烘干段二次殺菌處理。

藍(lán)傳式：常見于商用洗碗機(jī)，由于其投資成本相對(duì)較低，操作相對(duì)較為麻煩（需要按不同的餐具設(shè)內(nèi)部構(gòu)件計(jì)不同的清洗筐，而對(duì)于不規(guī)則的餐具清洗較為困難）、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。藍(lán)傳式：常見于商用洗碗機(jī)，由于其投資成本相對(duì)較低，操作相對(duì)較為麻煩（需要按不同的餐具設(shè)內(nèi)部構(gòu)件計(jì)不同的清洗筐，而對(duì)于不規(guī)則的餐具清洗較為困難）、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。

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輸送電機(jī)1.5KW變頻電機(jī)，速度變頻可調(diào)。用連續(xù)式清洗，以提高清洗效率；每個(gè)水箱均設(shè)有過濾裝置，便于隨時(shí)清理

各個(gè)循環(huán)水箱均采用臥式粵華牌不銹鋼離心水泵循環(huán)噴淋，從上、下兩個(gè)方向同時(shí)對(duì)餐具進(jìn)行噴淋沖洗；需清洗的餐具由不銹鋼鏈條輸入清洗機(jī)中，依次通過高溫堿水→高溫?zé)崴鸁犸L(fēng)烘干段，將餐具清洗干凈；

采用連續(xù)式清洗，以提高清洗效率；每個(gè)水箱均設(shè)有過濾裝置，便于隨時(shí)清理