滾揉機(jī)作用：

       全自動(dòng)真空滾揉機(jī) 大型肉制品牛肉羊肉雞肉豬肉滾揉機(jī) 肉類腌制機(jī)如果您還在為雞肉鴨肉腌制時(shí)間長發(fā)愁，如果您還在苦苦尋找快速腌制機(jī)，如果您想提高您的產(chǎn)品產(chǎn)量，那您就需要采購一臺(tái)適合您產(chǎn)量的滾揉機(jī)，牛肉真空腌制機(jī)全自動(dòng)呼吸式滾揉機(jī)采用呼吸式一呼一吸快速腌制的方法，通過對(duì)產(chǎn)品的摔打，滾揉，讓您的產(chǎn)品更細(xì)膩，腌制速度快。骨肉腌制機(jī)本來您需要腌制一星期的產(chǎn)品，用我們的腌制機(jī)，您可以在一小時(shí)內(nèi)腌制成功，并且比自然腌制的效果更好。真空腌制機(jī)

        大家對(duì)滾揉機(jī)的使用已經(jīng)很熟悉了，但還是有幾點(diǎn)要注意，我們簡單介紹如下： 在操作滾揉機(jī)的過程中需要注意的情況是：滾揉過度與滾揉不足 所謂滾揉不足：是因?yàn)闈L揉機(jī)滾揉時(shí)間短，肉塊內(nèi)部肌肉還沒有松弛，鹽水還沒有被充分吸收，蛋白質(zhì)萃取少，以致肉塊里外顏色不均勻，結(jié)構(gòu)不一致，粘合力、保水性和切片性都差。 所謂滾揉過度：也就是滾揉機(jī)滾揉時(shí)間太長，被萃取的可溶性蛋白出來太多，在肉塊與肉塊之間形成一種黃色的蛋白胨。滾揉機(jī)滾揉過度會(huì)影響產(chǎn)品整體色澤，使肉塊黏結(jié)性、保水性變差。黃色的蛋白胨是變質(zhì)的蛋白質(zhì)。 希望以上對(duì)滾揉機(jī)的介紹能對(duì)大家有所幫助。

奧爾良烤雞真空滾揉機(jī)特點(diǎn)

奧爾良烤雞真空滾揉機(jī)、雞柳真空滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304制作，筒體兩端采用橢圓封頭以增大滾揉空間，具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡單、設(shè)備使用率高等優(yōu)點(diǎn)

奧爾良烤雞真空滾揉機(jī)、雞柳真空滾揉機(jī)分普通單層槳葉及“V”型特種葉片，適合不同種類產(chǎn)品。

奧爾良烤雞真空滾揉機(jī)、雞柳真空滾揉機(jī)可根據(jù)所加工不同產(chǎn)品選擇自動(dòng)吸料、大口填裝、側(cè)面填裝方式，出料為翻轉(zhuǎn)出料，方便快捷。

奧爾良烤雞真空滾揉機(jī)、雞柳真空滾揉機(jī)控制電器均采用國產(chǎn)品牌或進(jìn)口電器控制，并配有專用防水防潮配電柜，控制系統(tǒng)為電腦防水控制面板，可自動(dòng)實(shí)現(xiàn)滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、真空度等設(shè)定。

奧爾良烤雞真空滾揉機(jī)、雞柳真空滾揉機(jī)滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，*大限度增加桶內(nèi)摔打空間，無死角，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果更加均勻。