山東省博興縣鑫興奧廚房設(shè)備廠主營：液態(tài)導(dǎo)熱鍋,煮面爐,廚房設(shè)備

簡單的清湯牛肉湯鍋

     首先要把佐料備足，做牛肉湯鍋可以加些配菜，蘿卜與牛肉燉湯特別好。香葉、蔥、姜、鹽、雞精都是必備的調(diào)料品。把牛肉切塊；牛肉塊冷水入鍋；燒開后，煮2分鐘即可撈出；反復(fù)沖洗干凈備用；電壓力鍋放入適量清水，放入牛肉，加蔥姜、香葉；選擇肉類鍵，兩次循環(huán)即成；加鹽、味精調(diào)味后，盛入碗中即可食用。

     要做出湯鮮肉嫩的牛肉湯鍋，首先必須選擇到對的牛肉，除了牛肉本身必須新鮮之外，選用牛腱子肉、牛腰板肉、牛弓口肉、牛揣窩肉、牛尾根肉、牛外脊肉及牛胸口肉等等，這些部位的牛肉才最適合用于清燉。自己做牛肉湯鍋切記要把水一次摻足，小火慢燉，如果湯少了中途也不能加冷水，否則牛肉口感又柴又硬，就只能喝湯了。

    鑫興奧煮肉爐 以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，專業(yè)的售后服務(wù)深受新老客戶的歡迎，歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀指導(dǎo)。

牛肉湯鍋的做法

  1、牛肉。牛腩也好牛里脊也好，都可以。分成比拳頭大的大塊。汆水去腥。

  2、汆水后的大塊牛肉，加適量水，加姜片。煮約一個(gè)小時(shí)。

  3、煮好的牛肉，撈出鍋晾涼。切片。

  4、用煮牛肉的肉湯當(dāng)鍋底，煮切好的牛肉，煮任何你喜歡的蔬菜。

  5、用豆腐乳搗碎加少少的牛肉湯調(diào)成蘸料。喜歡的可以加切碎的香菜和小米椒。

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煮肉爐優(yōu)勢分析

1、節(jié)能：節(jié)能率達(dá)到35%～55%，極大的節(jié)約了燃?xì)赓M(fèi)用，降低了經(jīng)營成本，每年每臺(tái)節(jié)能價(jià)值(按現(xiàn)市場價(jià)) 壹萬元以上。

2、環(huán)保：由于燃燒充分，大大減少了因空燒而產(chǎn)生的有害廢氣物和氧氣的消耗，改善了空氣質(zhì)量，廚師不再感到有異味、剌眼、烘烤的感覺，保證了身心健康。

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