麥冬是中國第一部藥學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》記載的上品藥，同時，也是一直被人們稱為生于階沿，用為上品的養(yǎng)生佳品。我們所熟悉的那棗核形的藥材，則是來自于其的肉質(zhì)塊莖。麥冬在河南禹州被人民稱為“禹韭”。禹韭之名的來歷有這樣一個傳說：大禹治水成功后，地里的莊稼豐收了，老百姓產(chǎn)的糧食吃不完，大禹就命令把剩余的糧食倒進(jìn)河中，河中便長出了一種草，即麥冬。由于此草產(chǎn)于禹州，葉窄而細(xì)長，形似韭菜，故叫做“禹韭”、“禹霞”。此草具有“清心除煩”的功效，故又被稱為“不死藥”?，F(xiàn)代研究結(jié)果表明，麥冬能改善心肌收縮力，對心肌細(xì)胞具有保護(hù)作用，由它作為主要成分的生脈散藥劑，在一定程度上能達(dá)到“生脈”或“復(fù)脈”的效果。

采收麥冬于栽后第2年或第3年的4月上、中旬收獲。選硝天，先用犁翻耕土壤25厘米，使麥冬翻出，抖去泥土，切下塊根和須根，分別放入籮筐內(nèi)，詫流水中用腳踩搓淘凈泥砂。加工將洗凈的麥冬，攤放在曬席或曬場上曝曬，水氣干后再用手輕揉搓，搓后再出曬，如此反復(fù)數(shù)次，直至搓掉須根，再曬至全干，用篩子篩去雜質(zhì)即成。若遇陰雨天，可用40?50攝氏度的文火烘15?20小時，取出放幾天，再烘至全干，篩去雜質(zhì)，即成商品。

近年來，由于市場需求量的不斷增加，麥冬草呈供不應(yīng)求的趨勢。越來越多的人開始麥冬草種植。這里為大家介紹麥冬草種植方法：小叢分株繁殖。

1、麥冬草種植一般在3月下旬至4月下旬栽種。

2、麥冬草種植先選生長旺盛、無病蟲害的高壯苗。

3、剪去麥冬草種苗塊根和須根，以及葉尖和老根莖，拍松莖基部，使其分成單株。

4、剪出殘留的麥冬草老莖節(jié)，以基部斷面出現(xiàn)白色放狀花，俗稱菊花，葉片不開散為度。

5、按行距20厘米、穴距15厘米開穴，穴深5-6厘米，每穴栽麥冬草苗2-3株，苗基部應(yīng)對齊，垂直種下，每畝麥冬草需種苗200-250㎡左右。

6、兩邊用土踏緊做到地平苗正。

7、及時澆水。