廣州羅密歐生物科技有限公司成立于2016年，主要以化妝品的研究，開發(fā)為主，主要為客戶提供OEM/ODM的專業(yè)服務，能針對客戶所需的產品規(guī)格和需求，進行開發(fā)及設計，以高品質，安全，有效的產品滿足客戶的需求，本公司99%的原料進口自韓國，日本，法國，德國等知名廠家，且保證優(yōu)質品質，雄厚的化妝品品控能力與產品質量體系使工廠生存核心品質有效的保證。主營產品有赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產廠家、赤蘚糖醇報價、赤蘚糖醇價格等等，擁有專業(yè)的工程實驗室以及來自一線廠家的工程師坐鎮(zhèn)。確保做到原料優(yōu)，品質硬，價格低。公司旗下?lián)碛?0萬級無塵生產車間，通過GMPC認證。

赤蘚糖醇的介紹

赤蘚糖醇又名赤蘚醇，英文名稱Erythritol，是一種天然、零熱量、可替代蔗糖的填充型甜味劑，有著同蔗糖相似的清澈甜味，廣泛存在于天然動植物體內，如海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄中，亦存在于人體眼球、血i清、精i液里。發(fā)酵食品葡萄酒、啤酒、醬油等也含有赤蘚糖醇，但含量很少。

赤鮮糖醇是目前國際上唯1采用微生物發(fā)酵法生產的功能糖醇。基于赤蘚糖醇良好的健康功效以及熱穩(wěn)定性高、吸濕性小、冰點較低等優(yōu)良加工特性，其應用領域十分廣泛，如食品、醫(yī)i藥、化工等許多方面。

赤蘚糖醇的特性

理化特性

赤蘚糖醇為1，2，3，4- 丁四醇，分子式為C4H10O4，分子量122.12，熔點126℃，沸點329—331℃，外觀為白色粉狀結晶，能溶于水，水溶液為無色不黏稠的液體。微甜，相對蔗糖甜度為70%—80%，有清涼感，發(fā)熱量低，僅為蔗糖發(fā)熱量的1/10，易結晶。其化學性質類似于其他多元醇，不含有還原性醛基，對熱和酸穩(wěn)定（適用pH2—12），與山梨醇、甘i露醇、木糖醇等糖醇相比較，分子質量較低，溶液滲透壓高。

甜昧純正。赤蘚糖醇與蔗糖的甜昧特性十分接近，爽凈且無后苦味。與其他甜味劑如阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖等混合使用不僅具有改善、協(xié)調味質作用，還有協(xié)同增量、降低成本等優(yōu)勢。

穩(wěn)定性高。赤蘚糖醇在熱、酸、堿條件下穩(wěn)定，適用的酸堿范圍為pH2—12，符合一般食品對酸堿的要求，由于不含羰基，所以在與氨基酸共存的情況下無美拉德反應發(fā)生。試驗表明，赤蘚糖醇在160℃高溫條件下不會出現分解及熱變色，避免高溫加工過程食品出現的焦化。

低吸濕性，結晶性好。赤蘚糖醇吸濕性低，結晶性好，易粉碎制得粉狀產品，其吸濕性在糖醇及蔗糖等甜味劑中是最i小的。溫度為20℃、相對濕度為90%的環(huán)境中，放置5 d 后的吸濕增重，麥芽糖約為17%，蔗糖約為10%，而赤蘚糖醇僅為2%左右。

熔解熱高。赤蘚糖醇溶解熱為-97.4J/g，由于溶解熱較大，溶于水時會吸收較多的能量，有很強的制冷作用。試驗表明，將10g赤蘚糖醇溶解于90克水中，溫度下降約4.8℃，用它添加生產的固體食品和糖果在食用時具有口感清涼的特點。

水分活度低，滲透壓高。由于赤蘚糖醇分子小，分子質量僅約為蔗糖的1/3，能大大地降低水分活度。25℃、36%的水溶液，水分活度為0.91；而赤蘚糖醇滲透壓高，20℃、15%的水溶液滲透壓為461.5KPa，是蔗糖的3.2倍，山梨醇的1.8倍，赤蘚糖醇的這一特性有利于提高食品的防腐能力，延長食品的貨價期。

廣州羅密歐生物科技有限公司主要以化妝品的研究，開發(fā)為主，主要為客戶提供OEM/ODM的專業(yè)服務，能針對客戶所需的產品規(guī)格和需求，進行開發(fā)及設計，以高品質，安全，有效的產品滿足客戶的需求，本公司99%的原料進口自韓國，日本，法國，德國等知名廠家，且保證優(yōu)質品質，雄厚的化妝品品控能力與產品質量體系使工廠生存核心品質有效的保證。公司旗下?lián)碛?0萬級無塵生產車間，通過GMPC認證。公司主營：赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產廠家、赤蘚糖醇報價、赤蘚糖醇價格等等。

赤蘚糖醇的介紹

赤蘚糖醇，化學名稱為l，2，3，4-丁四醇，英文名稱為Erythritol,也稱為l，2，3，4—Butanetetraol，分子式為C4H10O4，分子量為122.12，熔點118℃-122℃，沸點329-331℃,赤蘚糖醇外觀為白色結晶粉末，味微甜，易結晶，有清涼感，相對甜度為0.7 左右，發(fā)熱量低，熱量系數為蔗糖的1/20,木糖醇的1/15。生物耐受性好，人體無作用量為山梨醇的2.7-4.4倍，木糖醇的2.2-2.7倍。

赤蘚糖醇是一種新型營養(yǎng)型甜味劑，其特點是對熱穩(wěn)定性好、吸濕性小、冰點較低，其應用領域十分廣泛，如食品、化妝品、化工等許多方面。

赤蘚糖醇由于不易被酶所降解，因而不參與糖代謝和血糖變化，故該產品非常適宜于糖尿i病患者食用。它還可以代替庶糖制成低熱值的保健i食品，非常適合于肥胖病患者，高i血壓病i人和心血i管病i人食用。

赤蘚糖醇食用后在結腸中不會發(fā)酵，因此對雙歧桿i菌有明顯的增值作用，可避免腸胃不適和增強i人體免i疫力。

赤蘚糖醇的抗齲i齒功能非常明顯，齲i齒發(fā)生的主要原因是口腔中的變形鏈球菌腐蝕牙齒的琺瑯質造成的，由于赤蘚糖醇不能為上述病原菌所利用，因而所制成的糖果和專用潔齒用品對保護少年兒童的口腔健康具有十分積極的作用。

廣州羅密歐生物科技有限公司主要以化妝品的研究，開發(fā)為主，主要為客戶提供OEM/ODM的專業(yè)服務，能針對客戶所需的產品規(guī)格和需求，進行開發(fā)及設計，以高品質，安全，有效的產品滿足客戶的需求，本公司99%的原料進口自韓國，日本，法國，德國等知名廠家，且保證優(yōu)質品質，雄厚的化妝品品控能力與產品質量體系使工廠生存核心品質有效的保證。公司旗下?lián)碛?0萬級無塵生產車間，通過GMPC認證。公司主營：赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產廠家、赤蘚糖醇報價、赤蘚糖醇價格等等。

赤蘚糖醇的介紹

赤蘚糖醇是一種廣泛存在于自然界中的多元醇，是一種新型功能性甜味劑，具有低能量、低熱值、吸濕度低、耐受性高等特點，深受廣大人民群眾喜愛，特別適合于糖尿i糖人和肥胖人群食用，廣泛應用于食品飲料、乳制品、化妝品等行業(yè)。 本文以解脂假絲酵母菌CGMCC2.2088為出發(fā)菌株,采用紫外線和亞硝基弧定復合誘變，通過木糖醇和碘乙i酸選擇性平板篩選，得到一株赤蘚糖醇高產菌株UV6，并通過遺傳穩(wěn)定性實驗驗證,赤蘚糖醇含量達到16.5%。 對菌株UV6進行培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)工藝進行優(yōu)化，通過研究確定菌株UV6最適培養(yǎng)基為：葡萄糖30%，酵母浸粉0.6%，植酸為0.03%，MgSO4和KH2PO4為0.025%，初始PH值為5.5-6.0。發(fā)酵最適移種條件：周期20-22小時，細胞數9-10億/ml，接種量12%。發(fā)酵最i佳培養(yǎng)工藝為：溶解氧20%-30%，發(fā)酵前期培養(yǎng)溫度28℃，對數生產期和發(fā)酵中期培養(yǎng)溫度30℃，發(fā)酵后期培養(yǎng)溫度32℃。發(fā)酵過程中當葡萄糖濃度下降到18%時，流加葡萄糖控制殘?zhí)窃?8-20%，流加糖量占總量比例為40%。在此條件下赤蘚糖醇含量達到了177.2克/升。