我公司生產(chǎn)的多功能切菜機適用于各種細長類硬菜（黃瓜、藕、薯類、胡蘿卜等）切片、切段。是面食加工業(yè)、餐飲業(yè)制作菜餡、切制蔬菜的理想設(shè)備。該機采用旋轉(zhuǎn)的切刀高速切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好，切制產(chǎn)品厚薄及長度均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點。該機切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效。

鑫燁機械專業(yè)生產(chǎn)各類型的食品機械，由于種類型號太多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢各類型號機械，歡迎您撥打電話或QQ聯(lián)系，黃丹將竭誠為您服務(wù)。

低溫真空油炸機具有保色作用：

   它采用真空加工，加工溫度大大降低，而且加工鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空低溫加工，可以保持其綠色。但是對于油溶性色素，如類胡蘿卜素的色素、葉綠素類色素在油炸時，色素易溶出，故在加工前應(yīng)對原料進行預處理，以保持色素的穩(wěn)定。具體詳情歡迎來電咨詢。切菜機切菜機

大型果蔬脆片真空油炸機特點：

專業(yè)定做大型果蔬脆片真空油炸機，我公司的油炸機可以降低油脂劣變程度，炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空低溫加工過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸機工藝流程

原料---篩選---清洗---切片（切段）---殺青（護色）---瀝水---冷凍---真空油炸---真空脫油---調(diào)味---產(chǎn)品包裝----入庫

期待與您的合作，讓我們攜手并進，共創(chuàng)輝煌。切菜機切菜機