斬拌機的結構原理

斬拌機的結構原理：

斬拌機的結構主要由盛裝原料的斬肉盤、高速旋轉的斬拌刀具、上料機構、出料機構、傳動系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、刀蓋及機架等部分組成示。真空斬拌機要另加一套真空裝置。斬肉盤用不銹鋼制造。電動機的動力通過三角皮帶和蝸輪蝸桿減速后，由棘輪機構帶動斬肉盤軸驅動斬肉盤單向旋轉，斬肉盤逆時針方向轉動。

斬拌機設備

斬拌機參數(shù)

諸城市友一機械斬拌機參數(shù)：

訂貨號	05360646	加工定制	是
貨號	05362019	種類	斬拌機
品牌	友一	型號	ZB-80
電壓	380KW	功率	6.25V
凈重	480	包裝	簡裝，可根據(jù)客戶要求
外形尺寸	1245*810*1094	產(chǎn)品用途	食品、蔬菜斬切、斬碎
適用范圍	冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備, 肉制品加工廠設備,西餐店設備,中餐店設備	營銷	新品
規(guī)格	ZB-40,ZB-20,ZB-80,ZB-80（變頻） ,ZB-125,ZB-125（變頻）	主要銷售地區(qū)	全國
有可授權的自有品牌	是	是否跨境貨源	否
外觀	美觀	控制方式	雙速
產(chǎn)品	魚豆腐斬拌機 肉餡斬拌機 醬料斬拌機

斬拌機概述

諸城友一機械生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的要求，使斬切、乳化達到良好的效果，斬鍋后蓋、電控盤等多處設有防水膠條，使斬拌或清洗時不漏料漏水，刀軸采用多層密封，延長軸承的使用壽命，防止油污進入鍋內(nèi)，保持刀軸旋轉部位良好的潤滑，使傳動平穩(wěn)。也可改用變頻控制，刀速調整范圍大，適合多種不同工藝要求。

結構性能優(yōu)點：

◎ 斬刀為精良9Cr15不銹鋼斬刀；

◎ 斬鍋為專業(yè)鑄造件鑄造商制作；

◎ 斬刀和斬鍋的間隙≤2mm；

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