豆芽能夠生產(chǎn)出高質(zhì)高產(chǎn)的豆芽原理是利用全自動(dòng)機(jī)械和水電節(jié)能設(shè)施，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫、控濕、水份等條件，迎合豆芽生長特定環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作，還能高效、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的。因?yàn)槎寡吭诙寡繖C(jī)生長過程中恒溫、恒濕，所以可明顯縮短其生產(chǎn)周期，特別是在冬天或室溫低的條件下，能有效縮短一半的生長周期。豆芽從業(yè)者都知道，豆芽病菌都是在5-7天發(fā)生，用豆芽機(jī)生長的豆芽都是在3-4天，所以可以有效避免病菌侵襲、蔓延的機(jī)會(huì)，不會(huì)出現(xiàn)死蔡、熟芽、花斑的現(xiàn)象。

中小型芽苗機(jī)可生產(chǎn)各種苗菜，更換芽箱即可直接生產(chǎn)豆芽，真正實(shí)現(xiàn)芽苗菜的自動(dòng)化生產(chǎn)。

     1. 全智能化電腦數(shù)字顯示控制溫度和淋水時(shí)間，全自動(dòng)控制水溫，全自動(dòng)控制淋水時(shí)間。預(yù)設(shè)參數(shù)掉電記憶功能，自動(dòng)保護(hù)，安全可靠，操作簡便。

     2. 采用多層模具化生產(chǎn)可疊套起鼓縫排式豆芽和芽苗菜兩用芽盤，解決了市場(chǎng)上普通周轉(zhuǎn)箱（開圓排水孔）必須每隔1-3層加淋水盤或加大淋水量來解決爛芽問題以及消毒不方便的弊病，節(jié)水、節(jié)電。設(shè)計(jì)合理，方便實(shí)用。

     3. 箱體全夾層保溫，水箱內(nèi)置，節(jié)水、節(jié)能60%。

     4. 整機(jī)全不銹鋼質(zhì)結(jié)構(gòu)，內(nèi)鉭不銹鋼板，經(jīng)久耐用，運(yùn)輸方便。

     5. 分室式隔離放置生長箱，適合分批循環(huán)上豆，互不干擾，易于消毒、清洗。

     6. 整機(jī)傻瓜化設(shè)計(jì)，適用性強(qiáng)。 芽苗菜生長快速、均勻而飽滿，口感鮮嫩，無需專人看管，生產(chǎn)效率高。

純綠色豆芽的生產(chǎn)，屬于剛問世的新產(chǎn)品，不加任何化工原料和食品添劑，迎合了廣大消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。特別是21世紀(jì)，消費(fèi)者把健康列在首要位置，人們不再注重于填飽肚子、滿足食欲，而是更注重健康，更注重于回歸自然，更注重于產(chǎn)品的營養(yǎng)、美味、品質(zhì)。

豆芽機(jī)，電腦控制，自動(dòng)控溫，自動(dòng)淋水，臭氧滅菌，綠色環(huán)保，經(jīng)久耐用；具有省時(shí)、省工、低耗、無噪音、無污染等優(yōu)點(diǎn)。