豆芽能夠生產(chǎn)出高質(zhì)高產(chǎn)的豆芽原理是利用全自動機械和水電節(jié)能設(shè)施，實現(xiàn)自動控溫、控濕、水份等條件，迎合豆芽生長特定環(huán)境，從而實現(xiàn)傻瓜式操作，還能高效、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的。因為豆芽在豆芽機生長過程中恒溫、恒濕，所以可明顯縮短其生產(chǎn)周期，特別是在冬天或室溫低的條件下，能有效縮短一半的生長周期。豆芽從業(yè)者都知道，豆芽病菌都是在5-7天發(fā)生，用豆芽機生長的豆芽都是在3-4天，所以可以有效避免病菌侵襲、蔓延的機會，不會出現(xiàn)死蔡、熟芽、花斑的現(xiàn)象。

豆芽做的好壞除了豆子與容器用具的清潔外，主要是淋水的溫度、淋水的多少、淋水間隔時間、豆芽室內(nèi)空氣的溫度與濕度這四大樣的配合。這些在傳統(tǒng)方法中是比較難做到好處的，首先說淋水的溫度與房內(nèi)的溫度，對淋水溫度調(diào)整的傳統(tǒng)方法一般是首先把容器內(nèi)放入水，在溫度低的情況下需要添加熱水至適宜為止，這就需要火爐燒水。

我公司的豆芽機只要插上電源接上水源就可以了，它會實現(xiàn)自動進水、自動淋水、自動加溫、自動控溫等各項功能，無論是用自來水還是地下水，自動進水后加熱裝置會迅速加熱到你的設(shè)定值以備用，機體內(nèi)的溫度可根據(jù)周期長短任意調(diào)節(jié)，始終保持恒溫，這樣豆芽在生長過程中的淋水溫度和環(huán)境溫度就這么簡單的做到了。

豆芽機生產(chǎn)的豆芽比傳統(tǒng)手工生產(chǎn)周期短質(zhì)量好。一般手工生產(chǎn)豆芽的周期，夏需4-5天，冬季需要7-9天，而自動豆芽機生產(chǎn)豆芽只要3-3.5天就可采獲而且不受氣候條件和季節(jié)的影響。豆芽機生產(chǎn)的豆芽，使豆芽在人工控制的恒溫的環(huán)境中，豆芽生長均勻一致，克服了手工生產(chǎn)豆芽時的上邊葉大根長，周圍和底短或不長，只有中間好的現(xiàn)象。

   豆芽機的功能就是你能想到的它就能做到，要做不到，就是自動豆芽機的功能就不全。用豆芽機生產(chǎn)豆芽，就比較容易生產(chǎn)出好的豆芽來。       雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽具有除濕的作用。適用于飲酒過度、濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有美肌膚的作用。