辣椒醬炒鍋好處

鼎峰機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)的辣椒醬攪拌炒鍋以燃?xì)?、電加熱為熱源，采用電腦自動(dòng)精que控制溫度，可根據(jù)自己需求設(shè)備所需的炒制溫度。能實(shí)現(xiàn)多種溫度控制方式。攪拌形式采用公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)的原理，攪拌均勻，無(wú)任何攪拌死角，攪拌轉(zhuǎn)速可以變頻調(diào)節(jié)，輕輕觸動(dòng)一下按鈕就能實(shí)現(xiàn)自己所需要的攪拌速度?？梢允辜庸み^(guò)程中的各項(xiàng)工藝參數(shù)依靠工作者來(lái)控制質(zhì)量要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量。該機(jī)用于大型食堂快餐行業(yè)各種菜品的炒制。鼎峰公司還生產(chǎn)各種肉制品加工設(shè)備，各類(lèi)流水線配套設(shè)備，多種型號(hào)供您選擇。
攪拌炒鍋

火鍋炒料機(jī)設(shè)計(jì)

火鍋炒料機(jī)設(shè)計(jì)

1.采用日本先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求，對(duì)物料重量、攪拌速度、加熱時(shí)間及燃?xì)饬康鹊恼{(diào)整、設(shè)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

2.直接先進(jìn)的控制方式及系統(tǒng)，消除人工操作誤差，保證產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)準(zhǔn)確無(wú)誤。既可單機(jī)使用，也可并入生產(chǎn)線。

3.獨(dú)特的燃具設(shè)計(jì)，先進(jìn)的鍋體材質(zhì)，直燃式加熱，使產(chǎn)品口味更佳自然、純正。采用多種燃?xì)饧訜幔纾阂夯瘹?、天ran氣。主要用于炒制火鍋底料，香水魚(yú)調(diào)料，香辣醬等調(diào)味料。
攪拌炒鍋

?商用廚房大型炒菜夾層鍋使用注意：

商用廚房大型炒菜夾層鍋使用注意：

1、蒸汽加熱夾層鍋使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。

2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小，蒸汽加熱夾層鍋開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、 對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

4、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。

6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，蒸汽加熱夾層鍋每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
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