全自動(dòng)真空滾揉機(jī)報(bào)價(jià) 全自動(dòng)真空滾揉機(jī)單價(jià) 諸城雷諾機(jī)械
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諸城市雷諾機(jī)械有限公司

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生產(chǎn)加工

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山東省濰坊市

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品牌 【諸城雷諾機(jī)械】
加工定制
種類 其他
適用范圍 其他
營(yíng)銷 新品
是否跨境貨源
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
商品介紹





滾揉機(jī)的工作流程

一、裝料:蓋上筒蓋,把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開(kāi)始吸料。吸料完畢,按下吸料停止按鈕,旋下吸料接頭,換上悶蓋,即完成了裝料工序。

二、運(yùn)轉(zhuǎn):根據(jù)產(chǎn)品工藝,在人機(jī)界面上設(shè)置工藝參數(shù),每個(gè)產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時(shí)間、正轉(zhuǎn)時(shí)間、反轉(zhuǎn)時(shí)間、暫停時(shí)間、滾揉方式、滾揉速度、一次加輔料時(shí)間、第二次加輔料時(shí)間、滾揉結(jié)束靜置時(shí)間共九種。有的(0~29) 共30種程序(即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù))可以記憶。當(dāng)設(shè)定滾揉方式為呼吸滾揉時(shí),滾揉機(jī)將:在真空狀態(tài)下進(jìn)行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn),在常壓狀態(tài)下暫停。即:?jiǎn)?dòng)→正轉(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至?xí)和M辏崔D(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至?xí)和M辏D(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至?xí)和M辏竭_(dá)一、二次加輔料時(shí)間后暫停,同時(shí)報(bào)警信號(hào)燈亮,當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至滾揉總時(shí)間到。當(dāng)設(shè)定滾揉方式為真空滾揉時(shí),滾揉機(jī)將在真空狀態(tài)下:?jiǎn)?dòng)(抽真空,并保持真空至總滾揉時(shí)間到)→正轉(zhuǎn)→暫?!崔D(zhuǎn)→暫停→正轉(zhuǎn)→……到達(dá)一、二次加輔料時(shí)間后暫停,同時(shí)報(bào)警信號(hào)燈亮,當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至總時(shí)間結(jié)束。當(dāng)設(shè)定滾揉方式為常壓滾揉時(shí),滾揉機(jī)將在常壓狀態(tài)下:?jiǎn)?dòng)→正轉(zhuǎn)→暫?!崔D(zhuǎn)→暫?!D(zhuǎn)→……到達(dá)一、二次加輔料時(shí)間后暫停,同時(shí)報(bào)警信號(hào)燈亮,當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至總時(shí)間結(jié)束。此外,本機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置選用了變頻調(diào)速,用戶可根據(jù)需要隨時(shí)在快速(12轉(zhuǎn)/分)與慢速(1轉(zhuǎn)/分)之間進(jìn)行無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)。

三、卸料滾揉總時(shí)間到后,滾筒將會(huì)自動(dòng)停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計(jì)時(shí),直至設(shè)定的靜置時(shí)間到,發(fā)出報(bào)警信號(hào),提示操作人員可以開(kāi)蓋取出桶內(nèi)的物料。此時(shí)按下消真空按鈕就可消除真空,這時(shí)可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運(yùn)轉(zhuǎn)方向(順時(shí)針?lè)较?旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個(gè)工藝流程。真空滾揉機(jī)


真空滾揉機(jī)的型號(hào)

主要有50L型、100L型、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型號(hào)的真空滾揉機(jī)。滾揉機(jī)分類可分為;真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型變頻真空滾揉機(jī)加裝變頻器,增加調(diào)速功能,改變?cè)瓉?lái)單一的固定轉(zhuǎn)數(shù),使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整,低溫火腿原料肉滾揉時(shí)的溫度是0~3℃,而在滾揉過(guò)程中肉會(huì)升溫,因此,除了具備冷卻功能的真空滾揉機(jī)外,真空滾揉機(jī)必須安置在0~3℃的冷卻庫(kù)內(nèi),才能阻止原料肉的升溫,保證滾揉質(zhì)量。真空滾揉機(jī)


?延長(zhǎng)滾揉時(shí)間的作用

研究認(rèn)為,腌制可以使肌原纖維膨脹,從而在加熱的時(shí)候提高肉的保水性,Whitnz曾指出肌肉的保水性升高是因?yàn)榧≡w維蛋白質(zhì)膨脹的結(jié)果。延長(zhǎng)滾揉時(shí)間到可以顯著降低肉的壓榨損失,提高肉的保水性。真空滾揉機(jī)

我公司以優(yōu)良的技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)計(jì),良好的商業(yè)信譽(yù)和及時(shí)的交貨期滿足您的期望,歡迎廣大新老客戶來(lái)本公司洽談合作,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。


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聯(lián)系賣家 解經(jīng)理 (QQ:3095305644)
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