五谷雜糧的諸多益處，直接給皮膚帶來好處，如粗糧中的纖維素加速腸部蠕動，促進排便排du，減少長暗1瘡等皮膚bing，粗糧利niao消zhong讓皮膚細膩均勻。玉米在世界上被稱為”黃金食物“，它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸ai的因子，降低膽固醇吸收，預防冠心bing。綠豆味甘性寒，有利niao消zhong、中和解du和清涼解渴的作用。

過食五谷雜糧的壞處 1.如果五谷雜糧吃的太多，就會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。 2.長期過食五谷雜糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養(yǎng)元素。所謂“面有菜色”，就是纖維素吃的太多，導致營養(yǎng)不良的典型表現(xiàn)。 3.對于那些養(yǎng)分需要量大的“特殊”人群來說，過食五谷雜糧，影響吸收而造成的危害最明顯，這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處于生長發(fā)育期的青少年。 4.纖維素還具有干擾藥1物吸收的作用。它可以降低某些降xue脂藥和抗精神bing藥的藥1效。

均衡營養(yǎng)是健康生活的基石。一般來說，日常每餐應以50%的谷物為主；20%為蔬菜、水果（其中蔬菜為3/4、果類1/4）;豆制品為15%；肉蛋類約占攝入總量的5%；余下的10%好以乳制品、脂肪及糖分為主（堅果可以提供有益的脂肪，蜜糖和未精煉的蔗糖則是佳含糖食品）。

從以上各種營養(yǎng)的來源可以看出，人體必需的營養(yǎng)素要通過各種各樣的食物，廣吃兼收才能得到。因此，每日的主食除了細糧外，好吃點雜糧（如薯類），副食要有葷有素，素菜保證有一半是綠葉菜，有條件者應補充奶類和水果。這樣，做到飲食多樣化、不偏食，就容易得到全main均衡的營養(yǎng)。