正確吃五谷雜糧的3個方法 1.吃五谷雜糧及時多喝水 五谷雜糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。 2.循序漸進 吃五谷雜糧突然增加或減少五谷雜糧的進食量，會引起腸道反應。對于平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應，增加五谷雜糧的進食量時，應該循序漸進，不可操之過急。 3.搭配葷菜 吃五谷雜糧當我們每天制作食物時，除了顧及口味嗜好，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食。搭配葷菜吃五谷雜糧當我們每天制作食物時，除了顧及口味嗜好，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天五谷雜糧的攝入量以30——60克為宜，但也應根據個人情況適當調整。

肥胖也是一種營養(yǎng)不良，肥胖者大部分缺乏膳食纖維的攝入，經常食用富含膳食纖維的五谷雜糧食品，是遠離肥胖保持苗條的佳方式。

從現(xiàn)代營養(yǎng)學角度來說，一碗五谷雜糧粥包括了眾多食材，五谷雜糧，干鮮果品均可入粥，輕輕松松實現(xiàn)飲食多樣化，達到營養(yǎng)互補。一碗粥，便富含多種營養(yǎng)物質，又香濃可口容易消化，體積大而熱量低，既補充營養(yǎng)，又完全不必擔心發(fā)胖。

趕時間的話，雜糧也可以不事先泡水。我常是下班回來，抓上一把就煮，味道口感沒有什么差異。除了上述雜糧外，大家還可以根據自家情況，酌情自定。但不管怎樣，還是建議薏米、黑米、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米不要省。粳米一定不能省。它在這里的作用既能使稀飯產生粘性，同時又緩和了雜糧粗糙的口感，保護了胃。用糯米代替也可以，但是容易增加胃部負擔。而且糯米的熱量也高。一年四季都可以喝，但是需要說明一點，凡事都有個度，當感覺全身血熱的厲害時，就適當停幾天，因為它能令身體能產生能量，枸杞沒有依賴性，停喝不會有fu作用，現(xiàn)在很多人都服用它健身。用東北大米就很好及氣節(jié)。這一碗五谷雜糧粥，包含了十多種材料，包括幾種米、豆、干果、果干、薯類，營養(yǎng)極為豐富。