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德州市東旭糧油調(diào)味品有限公司

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蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”,它的維生素B1、B2比小麥多兩倍,煙酸是3-4倍。同時(shí),蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治liao高血ya的藥1物。經(jīng)常食用蕎麥對(duì)糖尿bing也有療1效。中醫(yī)理論認(rèn)為,腎為先天之本,其華在發(fā)。因此頭發(fā)的生長(zhǎng)與脫落過(guò)程反映了腎中精氣的盛衰,腎氣盛的人頭發(fā)茂密有光澤,腎氣不足的人頭發(fā)易脫落、干枯、變白。頭發(fā)的生長(zhǎng)與脫落、潤(rùn)澤與枯槁除了與腎中精氣的盛衰有關(guān)外,還與人體氣血的盛衰有著密切的關(guān)系。老年人由于體內(nèi)氣血不足、腎精虧虛,常出現(xiàn)tuo發(fā)的現(xiàn)象,這是人體生、長(zhǎng)、壯、老的客觀規(guī)律。



肥胖也是一種營(yíng)養(yǎng)不良,肥胖者大部分缺乏膳食纖維的攝入,經(jīng)常食用富含膳食纖維的五谷雜糧食品,是遠(yuǎn)離肥胖保持苗條的佳方式。

從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō),一碗五谷雜糧粥包括了眾多食材,五谷雜糧,干鮮果品均可入粥,輕輕松松實(shí)現(xiàn)飲食多樣化,達(dá)到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。一碗粥,便富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),又香濃可口容易消化,體積大而熱量低,既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又完全不必?fù)?dān)心發(fā)胖。




特別值得提醒的是,把粗五谷雜糧熬成非常軟爛的粥是大的誤區(qū)。許多人覺(jué)得粥清淡健康,又好消化,用粗五谷雜糧煮粥絕dui沒(méi)錯(cuò)。特別是它的升血糖指數(shù)低,糖尿bing等慢性bing bing人應(yīng)該多吃??墒?,研究中發(fā)現(xiàn),粥越軟爛、黏糊,粗五谷雜糧中的淀粉糊化的程度越高,使血糖上升的速度也就越快。如果把粗五谷雜糧熬成這樣的粥,對(duì)血糖的好處就沒(méi)有了。吃五谷雜糧均衡營(yíng)養(yǎng)和提高免1疫力



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