

山東壹心餐飲管理有限公司
主營產品: 鵝肉類
餐飲項目鵝掌加盟-餐飲項目鵝掌配方-餐飲項目鵝掌品牌
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鵝蛋的營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蛋白質,卵磷脂,膽固醇,維生素A,維生素B,維生素D以及鈣,磷,鐵,鎂,鋅,銅等微量元素。女性長期吃鵝蛋有以下好處:
1.促進腦部及神經組織的發(fā)育,提高大腦的記憶力,健腦益智。
2.維持正常的視覺功能,預防夜盲癥和視力減退。
3.修復和更新受損細胞,幫助皮膚抵抗和日光損害,防止皮膚粗糙,干燥等。
鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,還有鈣、磷、鉀、鈉等十多種微量元素。世界衛(wèi)生組織公布2011年健康食品排行榜,鵝肉被列肉食榜優(yōu)選。2002年被聯(lián)合國糧農組織列為21世紀重點發(fā)展的綠色食品之一。鵝心:鵝肉脂肪的熔點很低,質地柔軟,容易被人體消化吸收。
鵝腸:鵝腸脆爽,略帶韌勁,若以適量食用堿水腌過,使其本質略變松軟,然后灼熟進食,則爽脆程度大增,口感很好。
鵝肝是動物肝的一種,有著動物肝典型的營養(yǎng)成分。肝是動物體內儲存養(yǎng)料和去毒的重要部位,含有豐富的營養(yǎng)物質,是補養(yǎng)氣血佳品:
1. 動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用。
2. 能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞;能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要的意義。
3. 經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4. 肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增加人體的防衰老。
5. 動物肝含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白。適量進食動物肝可使皮膚紅潤。動物肝中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用。所以,常食動物肝有益于皮膚健康生長。
