餐廳專用洗碗機類型

1、落地式洗碗機：應固定安裝使用，可獨立安放于廚房中的空余地方。船用氣囊護舷

2、頂開式洗碗機：碗、碟從頂部放進和取出。使用時，應將機內的上部網(wǎng)架全部或部分取出?，F(xiàn)在的新型洗碗機的上部網(wǎng)架與機蓋相，可向后或向兩側折疊，更方便餐具的取放。

3、水槽式洗碗機：它是在機頂上裝一只水槽，供初步?jīng)_洗碗碟之用。它要求與固定的供水、排水和電源相連接。

4、噴射式洗碗機：其機內有一水泵，將水抽上來，再從噴臂上的許多噴水孔噴出。噴臂受水反作用力而回轉，使噴水方向不斷改變，從而達到噴射洗刷所有的碗碟餐具的目的。

餐廳專用洗碗機的普及

隨著生活水平的提高，酒店、飯店、賓館，機關食堂、學校食堂、工廠食堂，快餐站、餐飲連鎖店以及部分追隨潮流的家庭，越來越多地選擇洗碗機而取代洗碗布在廚房的地位，餐廳專用洗碗機自動清洗代替手工清洗已成趨勢。

在商用領域，餐廳專用洗碗機的普及明顯高于家庭。目前超聲波商用洗碗機已被市場認可和接受，隨著時間的推移將逐步取代原噴淋式洗碗機。順應社會的發(fā)展，全自動洗碗機也被逐漸應用在商業(yè)領域，使人們徹底拋開洗碗布，不僅減少細1菌殘留，對人力的減少也是一大進步。超聲波全自動洗碗機流水線洗滌程序包含一系列過程：除渣，洗滌，消毒，沖洗實現(xiàn)充分洗凈，還可以在最后高溫烘干，省時省力保證衛(wèi)生。

餐廳專用洗碗機未來發(fā)展

隨著人們生活水平的提高和科技的飛速發(fā)展，人們將越來越看重自己的生活品質和健康標準廚房機械設備直接與人類食物和舌尖安全緊密相連，而一款優(yōu)質的餐廳專用洗碗機就像吃飯的筷子一樣被市場廣泛需求著。

中國家用電器研究院洗滌性能實驗室工程師梁志勇介紹了洗碗機漂洗性能的檢測方法及相關研究。

豪霸洗滌/萊克爾是專業(yè)研究、設計、制造、銷售餐廳專用洗碗機的重點企業(yè)。