乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），乙酸，也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%)，化學式CH3COOH，是一種有機一元酸，為食醋主要成分。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體，凝固點為16.6℃(62℉)，凝固后為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。

作用

乙酸可用作酸度調節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑，這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物最適生長所需的pH。乙酸是我國應用最早、使用最多的酸味劑，主要用于復合調味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調味料時，可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后，添加到各種調味料中應用。以食醋作為酸味劑，輔以純天然營養(yǎng)保健品制成的飲料稱為國際型第三代飲料

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“金獎銀獎不如客戶的夸獎，金杯銀杯不如客戶的口碑”可見質量對一個企業(yè)的重要性，任何品牌，要想獲得大家都青睞根本的還是看質量，良好的過硬的、穩(wěn)定的質量，才是產品立足的基石。

企業(yè)以質量求發(fā)展。機不可失，時不再來，企業(yè)要發(fā)展，就要抓住機遇，而能過抓住機遇的那一只強有力的手---就是質量。我們是企業(yè)的主人，企業(yè)的生存和我們的生活息息相關，為了企業(yè)的發(fā)展而工作是我們的職責。所以企業(yè)和我們每個人的命運就把握在我們的手中，把握質量就是給企業(yè)添磚加瓦，就是把握自己，就是把握未來。

如果說水是生命之源，那么質量又何嘗不是企業(yè)的生命呢？企業(yè)以質量謀生存。任何企業(yè)，若想在星羅棋布的同行中立足，若不講求質量，注重信譽，那么后果是不堪設想的。千里之堤，毀于蟻穴，試想如果我們公司質量把關不嚴格，就會銷售出不合格的產品，該產品被投入到市場中，勢必會損害消費者的利益，企業(yè)的形象也將會一落千丈，產品滯銷在所難免。

一個企業(yè)無論他的產品廣告有多么漂亮，包裝有多么華麗，但是如果沒有質量，那么這個企業(yè)的生命將會是短暫的，因為他沒有用自己的質量和信譽來奉獻給消費者和顧客，很可能會損害消費者的利益，那么消費者自然就會放棄他。企業(yè)要生存和發(fā)展下去，首先務必以產品或工作的質量取勝，以高質量的產品樹立起社會上的信譽。

質量是企業(yè)生存的奠基石，質量是企業(yè)發(fā)展的金鑰匙。總之，質量是企業(yè)之本，質量是一個職責，質量是企業(yè)的生命。企業(yè)只有把講究質量放在整個企業(yè)工作的首位，把它作為企業(yè)的生命來抓，一絲不茍，精益求精，始終持續(xù)優(yōu)質高效，只有這樣，才能在激烈的競爭中立于不敗之地。

日月經天，江河行地，企業(yè)若想在競爭中生命不息，發(fā)展不殆，那么務必是全體員工增強質量意識，進行質量攻關，才能促進企業(yè)有更大的發(fā)展。

質量是企業(yè)的生命