德源牌新型自動月亮饃機采用連續(xù)壓面工藝，不傷面筋，使面皮光澤、品質更加穩(wěn)定，口感更好。按照面點工藝要求的動力學科設計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性絕佳，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。新型自動月亮饃機的產品多樣化，可生產各種荷葉餅、蝴蝶夾、肉夾饃、月亮饃等。