“陳集山藥”是定陶縣陳集鎮(zhèn)的一大特色產(chǎn)業(yè)，有著悠久的栽培歷史和獨特的地理、人文因素。 “陳集山藥”，又稱“雞皮糙山藥”、“鐵棍山藥”和“曹州山藥”，因其體表生長著像雞皮 毛囊的粗糙斑點，很像雞皮而得名;又因“陳集山藥”質(zhì)地堅硬，粉性足，久煮不爛，不易折 斷，兩根相擊有鏗鏘之音，而獲名“鐵棍山藥”。陳集山藥因其歷史悠久，又緊靠曹州古城， 因而又有“曹州山藥”之稱，與“曹州牡丹”、“曹州耿餅”、“曹州木瓜”并稱曹州四大特 產(chǎn)