重慶火鍋魅力在哪？重慶火鍋這些年抱團(tuán)取暖，南征北戰(zhàn)，幾乎在全國(guó)都可以看到重慶火鍋的身影。在其他市場(chǎng)高歌猛進(jìn)的重慶火鍋在全國(guó)都有“游刃有余”。而重慶火鍋以外的火鍋大多水土不服，經(jīng)常被重慶火鍋傷得遍體鱗傷。 

重慶火鍋味型上與其他火鍋種類(lèi)火鍋始終是有區(qū)別的，比如重慶火鍋強(qiáng)調(diào)麻辣鮮香，油而不膩，久吃不上火；講就牛油的厚重感。另外重慶火鍋普遍會(huì)加醪糟，金銀花、山楂等下火材料去火。

老火鍋孕育了重慶人，是一種歷史文化但是經(jīng)濟(jì)水平逐步上升繼要求口感、對(duì)用餐環(huán)境更加挑剔。重慶知名火鍋店橋林火鍋、鄉(xiāng)水源、劉一手、打望美女火鍋等火鍋店與迅能了無(wú)煙合作成功，成為“冷水火鍋店”即為無(wú)煙火鍋店。重慶人民生活檔次越來(lái)越高，用無(wú)煙火鍋的火鍋店越來(lái)越多。必將成為一種火鍋行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

導(dǎo)向地排式（需要埋管道或者抬高地面。僅為10公分） ， 光觸媒凈化式（設(shè)備集成一體式，光觸媒凈化。無(wú)需改動(dòng)地面）

哪些重慶火鍋更受到火鍋控喜愛(ài)？一是一些固有的重慶火鍋，盡管在口味上有人并非喜歡，但因?yàn)槊曉谕?，以及穩(wěn)定的口味和成熟的管理體系，這些店往往是本地人帶外地人吃火鍋的“主要對(duì)象”。

爆火的迅能無(wú)煙火鍋也是受到各界人士追捧，它不僅有老火鍋純正的味道也有西餐的環(huán)境，店面更加整潔干凈給人一種小清新的感覺(jué)。也是一種視覺(jué)的盛宴，看著鍋內(nèi)翻騰的湯水，又沒(méi)有弄膩的油煙好似“冷水火鍋”。重慶人民生活檔次越來(lái)越高，用迅能無(wú)煙火鍋的火鍋店越來(lái)越多。必將成為一種火鍋行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。