虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

生油炸饅頭又稱生油炸饅頭，屬于漢族傳統(tǒng)小吃。它的皮很軟，底板很脆，餡料新鮮多汁。制作面團(tuán)，包好餡料，放入鍋中。油炸時(shí)，加入少許水，煨至底部呈金黃色。取出蔥花和芝麻，煨一會(huì)兒，放入盆子里。味道特別美味誘人。在迷于金錢的國(guó)際金融大都市上海，人們對(duì)食物越來(lái)越著迷。無(wú)論是在城隍廟還是大學(xué)城，各種各樣的上海生尖店，如上海生尖店和小楊勝店，都在眼前?？梢钥闯?，學(xué)習(xí)烹飪是上海乃至其他地區(qū)的一項(xiàng)生存技能。只是所謂的技能對(duì)一個(gè)人的身體不起作用。

這家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的小店！每天狂賣上千個(gè)煎包，老板都快累哭了…

說(shuō)到生煎包，這個(gè)生煎包一定有名字。每天都有成千上萬(wàn)的油炸面包出售。晚上，人們擠在門外，這還不夠賣。一天24小時(shí)營(yíng)業(yè)的《孫健寶》總是無(wú)法滿足人們吃東西的胃和心。老板不斷重復(fù)孫建寶的動(dòng)作。速度如此之快，以至于他看起來(lái)令人眼花繚亂。

一切都準(zhǔn)備好了，就等著煎鍋的“東風(fēng)”吧！油溫達(dá)到一定水平后，饅頭一個(gè)接一個(gè)地放進(jìn)鍋里。~為了確保每個(gè)饅頭都煎得均勻，老板把它們排列整齊~

油炸油的香味越來(lái)越濃，帶有誘人焦香的油炸包從烤箱里出來(lái)了！一個(gè)個(gè)胖乎乎的，白萌萌，看起來(lái)太誘人了，忍不住口水往下流。

毫不夸張地說(shuō)，一旦每個(gè)鍋被油炸和包裝，食客們似乎知道將要發(fā)生什么事情，當(dāng)他們到達(dá)商店時(shí)，他們會(huì)購(gòu)買近10塊，一次就被沖走！

值得一提的是，塔家做的煎餃只有一種味道，那就是韭菜豬肉糜，但這種味道是如此的不可抗拒，以至于深深印在了食者的心中。油炸面包的餡料是當(dāng)天從市場(chǎng)上購(gòu)買的新鮮豬肉。皮膚很薄，填充物很滿。一口下去果汁就會(huì)。真的很美味！

[配料]

餡料:肉餡500克，蔥姜適量，黃酒適量，鹽適量，生煙適量，肉凍500克

生油煎皮:面粉600克，溫水300克，酵母7克

皮凍:250克皮、水、姜、鹽和黃酒

[實(shí)踐]

1.往肉餡中加入蔥、姜、鹽和黃酒，攪拌均勻，靜置一會(huì)兒。

2.同時(shí)，將肉凍切成小方塊。

3.將肉凍放入肉餡中，單向攪拌，加入適量生煙和糖調(diào)味。

4.將酵母倒入溫水中，靜置一會(huì)兒。酵母融化后，倒入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)。在溫暖的地方發(fā)酵兩次后，排出空氣，搓成條狀。把它分成幾份，壓平，用搟面杖把它卷成皮。

5、皮不要太大，把肉餡，包成小饅頭；將油加入鍋中預(yù)熱，然后將生油煎好的小包均勻地放入鍋中。在生油炸包之間留一些空間。它們受熱時(shí)會(huì)膨脹。

6.打開(kāi)中火。當(dāng)生油炸面包的底部變硬時(shí)，倒入少量冷水和油，蓋上鍋蓋。當(dāng)水快干的時(shí)候，撒上切碎的洋蔥和黑芝麻，然后脫下鍋，享受熱氣騰騰的生油炸面包。