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黃氏膠食品級
價格
訂貨量(公斤)
¥60.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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西安浩天生物工程有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李國安 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
陜西省西安市
食品級黃氏膠價格 食品級黃氏膠用途 陜西西安食品級黃氏膠生產(chǎn)廠家 食品級黃氏膠用途 食品級黃氏膠應(yīng)用 食品級黃氏膠批發(fā) 供應(yīng)食品級黃氏膠廠家 食品級黃氏膠性質(zhì)
性狀:白色至淺黃色,半透明,角質(zhì)組織,具有短裂痕。無臭、無味、口感粘滑。
用途:增稠劑
未磨碎的黃芪膠系平板狀或薄片狀,通常為彎曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的長條形斷片,厚度為0.5 ~2.5mm。白色至淺黃色,半透明,角質(zhì)組織,具有短裂痕。無臭、無味、口感粘滑。加熱至50℃更易粉碎。難溶于水,但其中部分黃芪膠糖(bassorin)易吸收水泡脹成凝膠狀物質(zhì)。1g樣品在50ml水中溶脹成光、厚稠、乳白色的無粘附性的凝膠狀物質(zhì)。黃芪膠溶液粘度極高,pH值為5 ~6,pH值為5時粘度*,pH值對粘度穩(wěn)定(可至pH值為2)。添加1000倍的水后攪拌,則分解成中性溶液。水解產(chǎn)生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和巖藻糖,尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖(由微量的淀粉和(或)纖維素產(chǎn)生)。 不溶于乙醇,于60%(W/V)乙醇水溶液中不溶脹。
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