真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)

1、進(jìn)入滾揉機(jī)的各種牛羊肉在真空狀態(tài)下，可以讓肉類體積松軟，改善后的肉類結(jié)構(gòu)更容易讓各種腌料的進(jìn)入，吸收更徹底、更均勻。同時(shí)真空狀態(tài)可以增加肉類的保水性，滾揉后的肉類顏色和口感更好。

2、牛羊肉等肉食在滾揉機(jī)真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生，而且肉制品在真空狀態(tài)下不會(huì)氧化，不會(huì)使產(chǎn)品在滾揉過(guò)程中變質(zhì)，還可以可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖。

3、由于滾揉過(guò)程中是在真空下，可以抑制微生物的繁殖，不會(huì)使肉類食品腐1敗，利用物理?xiàng)l件增加肉食品的保存時(shí)間，不用添加化學(xué)添加劑。不銹鋼滾揉設(shè)備 真空變頻滾揉設(shè)備

真空滾揉機(jī)的性能特點(diǎn)

整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。不銹鋼圓弧結(jié)構(gòu)，造型美觀，定時(shí)功能。該機(jī)款式新穎獨(dú)特、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)便、體積小、外形美觀、轉(zhuǎn)速均勻、輸出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快（15分鐘）、省電等特點(diǎn)，可用它腌制各種肉類以及其他食品，腌制出的食品不變形。不銹鋼滾揉設(shè)備 真空變頻滾揉設(shè)備

5、提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

6、口感更加鮮嫩、色澤自然美觀。

滾揉機(jī)是利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到按1摩、腌漬作用，給我們帶來(lái)了很多美味的食品。

諸城市雷諾機(jī)械科技有限公司是集開(kāi)發(fā)、制造、銷售于一體的專業(yè)生產(chǎn)多類食品機(jī)械的規(guī)模性企業(yè)。公司以堅(jiān)定的信念創(chuàng)新進(jìn)取，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中錘煉成鋼；以品質(zhì)創(chuàng)造價(jià)值為理念，成就了食品機(jī)械行業(yè)的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。

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