虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐
饞人的博山三大包：油煎包、水煎包、灌湯包...

山城早餐豐富，美味，適合北方人。雖然我小時候住在博山，但我家很窮，我不在外面吃飯。然而，早餐有時在外面吃，但嘴主要是油條、油炸面包和火。這些小吃在別的地方有賣，但是博山是的，每一種都一樣，味道也很好。它是山東中部真正的“美食城”。三十年前，我去上海出差。我不習慣吃米飯，也找不到任何地方賣意大利面的人。一天，我突然在淮海西路發(fā)現(xiàn)一家賣“生饅頭”的小店，高興地來到一個小籠子前。上來后，我發(fā)現(xiàn)核桃大小的“饅頭”根本不是我們山東的饅頭，它與博山油餅相似，但它的形狀、味道和博山油餅有很大的不同。餡料似乎被絞肉機絞碎了。這都是一塊肉。蔬菜很少。肉是粘的、閃亮的或甜的。我只吃了一口，沒有胃口。那不是我們的“山東漢”吃的！江浙兩省的生饅頭也被稱為“生饅頭”。它是由輕度發(fā)酵的面粉制成的。餡料主要是鮮豬肉皮果凍，或雞肉或蝦。它在平鍋里煎，然后用水蒸。離開鍋時，用黑芝麻和蔥花裝飾包子看起來不錯。博山的油炸包分為油炸包和水油炸包。大多數餐館賣油炸包。

博山油炸袋的特點是:

，利用頭發(fā)表面制作，柔軟宣和，適合各年齡段；

第二，餡料被涂抹，調味料味道均勻，口感清爽。

(3)粉絲對于素食和肉類餡料都是必不可少的。粉絲溫暖，主要成分易于品嘗；

4.調料不能與蔥、姜和蒜分開，更不用說胡椒面條了。醬油是主要成分，它的香味很濃。

五、把包子放在鍋里灑面糊水，油炸黃澄澄包子色相過剩，食欲大增。煎鍋的制作并不麻煩。主要的是要對烹飪程度、配料量和溫度有良好的掌握，并有足夠的揉捏和滾動技巧和耐心。

用豆子煎饅頭的做法；

配料:主料為豆腐400克、豬肉300克、面粉500克，輔料為果凍適量、韭菜適量、生姜適量、黑芝麻適量、食用油約30克、食用鹽4克、料酒1勺、胡椒粉適量、醬油適量、蠔油適量、料酒適量、雞精適量、白糖適量、酵母適量、溫水適量。操作系數:普通菜，簡單易用。烹飪時間:不到30分鐘。

清洗準備好的配料，首先混合面團，加入適量酵母和白糖到面粉中，加入白糖以節(jié)省面團醒發(fā)時間，逐漸倒入溫水攪拌面團，用手將面團揉成光滑的面團，然后醒發(fā)至兩倍大小。

在鍋里加水，熱燙豆子15分鐘，然后把豆子從鍋里拿出來，放入冷水中，然后切成3毫米左右的小塊。把豬肉切成小塊，加入適量醬油、蠔油、料酒、胡椒粉和食用鹽，攪拌均勻，一定要朝一個方向打，這樣肉餡才會更有活力。加入適量雞精、食用油、豬皮凍末、蔥姜末，攪拌均勻。肉餡和豬皮果凍的比例是1:1。如果肉餡薄，多加點油，否則少加點油或不加點油。