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虞城縣順達(dá)廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
水煎包鍋報(bào)價(jià)-水煎包鍋廠商-大型旋轉(zhuǎn)水煎包鍋廠
價(jià)格
訂貨量(件)
¥99.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
専將專將尉尋射将將將尅
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虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
専將專將尉尋射将將將尅
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品
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生煎袋子的做法
原料:面粉250克;3 g酵母粉;洋蔥;姜末;200克豬肉餡;80克果凍;
調(diào)料:1勺鹽;2湯匙生煙;1小勺白糖;1小勺料酒;2湯匙植物油;130克溫水;1
1.將豬皮洗凈,切成絲,與姜片、蔥段等一起放入鍋中。煮沸1小時(shí),然后冷卻并固化成果凍;將酵母溶解在溫水中,在面粉中加入酵母水幾次,揉成光滑的面團(tuán),在溫水中發(fā)酵半小時(shí),得到半發(fā)酵面團(tuán);
2.在肉餡中加入鹽、醬油、白糖、料酒、蔥姜末,加入兩勺清水,單向攪拌均勻,然后加入果凍末一起攪拌,形成生油炸餡;
3.將面團(tuán)搓成條狀,切成20克面片,卷成厚面片,中間四面薄,加入肉餡,捏和折疊,密封。
4.將鍋放在火上,加入一大勺油加熱,將生煎包放入鍋內(nèi),在小火上煎半分鐘后,噴灑一些清水,蓋上鍋,在小火上繼續(xù)煎幾分鐘,然后噴灑清水,在鍋底加入半勺油,當(dāng)鍋內(nèi)的水變干并發(fā)出“咝咝”的聲音時(shí), 撒上剁碎的蔥和芝麻,關(guān)火燉2分鐘,生煎好的包就可以從鍋里拿出來了。
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將切碎的肉和切成小塊的蔬菜放入切菜機(jī)。加入調(diào)味料,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)動(dòng)切菜刀,切碎,攪拌均勻,形成餡料。將發(fā)酵面團(tuán)拉到面板上,揉成光滑的面團(tuán)。將大面團(tuán)做成稍微薄一點(diǎn)的條狀,然后左右滾動(dòng),切成同樣大小的面團(tuán)。略大于餃子皮。將小面粉混合物壓平,繞圈卷成薄包裝紙,中間厚,周邊薄,然后在包裝紙中間放入適量填料。拿起小圓面包,揉成圓形。合上饅頭,捏緊。依次包裝并放置在面板上也可以給包裝紙一個(gè)時(shí)間再次醒來。
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豬肉糜200克,10秒/7秒,迅速打成顆粒,倒出
150克肉凍,6秒/7速度,
加入豬肉末、35克生豬肉、5克糖、5克鹽和5克姜粉,保持2分鐘/反轉(zhuǎn)速度2。攪拌均勻備用。
然后取出面團(tuán),分成40小塊。把圓面包卷起來,放在平底鍋上。叫醒他們10分鐘。將50克油倒入饅頭中,用大火煎至底部成型約3分鐘。然后加入100克水蓋住鍋,燉至水干。打開鍋后,加入黑芝麻和韭菜,切碎。松脆的底部很香。一口一口地喝下去,多喝湯的秘訣就是多加點(diǎn)肉凍
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