在鄭州的市場上，大多數商家都宣稱自己的山藥是正宗的鐵棍山藥。你知道如何辨別真假嗎？本期江湖秘籍，將揭開溫縣鐵棍山藥的神秘面紗。

故事背景

真假鐵棍山藥，傻傻分不清楚

據焦作溫縣種植、經營山藥多年的常濤介紹，目前市場上的“鐵棍山藥”，有90%都不正宗，大部分都是從山東、河北等地運過來的。

常濤說，鐵棍山藥就是因為在焦作溫縣這塊土地上生長，又細又硬才叫“鐵棍”。而山東、河北等其他地方的“假鐵棍”，都是買了溫縣鐵棍山藥的幼苗去種，最后種出來的山藥外形和鐵棍山藥相似，但是色澤、口感、手感以及營養(yǎng)價值都不太一樣。

據溫縣國際山藥交易物流中心工作人員介紹，2013年溫縣鐵棍山藥種植面積有2萬余畝，今年截至目前，溫縣鐵棍山藥的銷售量為80多萬斤，一直供不應求，鐵棍山藥哪里產的正宗  溫縣鐵棍山藥  河南溫縣鐵棍山藥自己種植。