重慶頂贊餐飲管理有限公司主營(yíng)：抱小鮮烤魚飯，抱小鮮花甲，咕咕小爪，盧鹵鹵現(xiàn)撈，宸茶
烤魚飯烤魚飯制作沒有復(fù)雜的程序新手也是能夠開店

對(duì)于城市里的上班族來說做飯是一種奢侈品，對(duì)于學(xué)生們來說也是沒有時(shí)間做飯。一個(gè)人的時(shí)候不知道吃什么？點(diǎn)外賣？

不管是寒冷的冬天還是炎熱的夏天，你都能夠發(fā)現(xiàn)魚谷稻烤魚飯店內(nèi)熙熙攘攘的人群。如果你喜歡吃辣這里可以滿足你無辣不歡的口味，如果你不喜歡吃辣，這里也有不辣的口味。一個(gè)人竟然也是可以吃烤魚，也真的是刷新了很多吃貨們對(duì)烤魚的認(rèn)知，好吃的烤魚飯烤魚飯制作沒有復(fù)雜的程序，新手也是能夠開店。

我們不能暢飲一醉方休，因?yàn)槲覀冞€背負(fù)著愛人、孩子、父母的明天;我們不能開懷大口吃肉，因?yàn)槲覀冞€要為孩子的奶粉、妻子的裙子、父母的健康買單;我們不能意氣暢行天下，因?yàn)槲覀儫o法漠視家人殷切的希望、不能忘記他們還在等我們回家……烤魚飯、蔬菜和萵苣的味道，這種配料多種多樣，如荷葉、木耳、干豆腐、黃金等。原本想放一些蘆筍，但市場(chǎng)上只有兩家出售蘆筍，似乎不太好，所以省略了。這次是用香辣醬炒的底，花椒粒也比上次加多了些，所以吃起來有些麻辣，不過也不是很辣，都能接受得了?？爵~飯烤的過程很簡(jiǎn)單，只是前期要準(zhǔn)備的東西看起來比較多。

做法：菜、色、雞油先煉熟，老油配方菜油2400克，牛油1000克，色拉油1500克，雞油1000克，干辣椒200克，青花椒50克，豬油1500克，豆瓣1500克，姜蒜蔥各200克，冰糖150克,醪糟500克，八角100克，50克，桂皮50克，香50克，、、香葉各10克，香草10克，公丁香5克。.做法：菜、色、雞油先煉熟，牛油切碎，豆瓣剁碎，干辣椒煮水制成糍粑辣椒，姜蔥蒜拍破，冰糖拍碎。把所有的油熬化，放入姜蔥蒜爆香，下入豆瓣，糍粑，青花椒用小火炒一小時(shí)，至炒干水分。出香氣，揀去蔥不用。下入八角，，桂皮，香，，，香葉，香草，丁香，炒半小時(shí)，下入冰糖，醪糟滿慢慢熬制水分干。加蓋，放涼即可牛油切碎，豆瓣剁碎，干辣椒煮水制成糍粑辣椒，姜蔥蒜拍破，冰糖拍碎。