重慶頂贊餐飲管理有限公司主營(yíng)：抱小鮮烤魚(yú)飯，抱小鮮花甲，咕咕小爪，盧鹵鹵現(xiàn)撈，宸茶
選址選得好，烤魚(yú)飯店的運(yùn)營(yíng)就會(huì)事半功倍

選址選得好，烤魚(yú)飯店的運(yùn)營(yíng)就會(huì)事半功倍，但是如果是投資者自己選址，可能會(huì)因?yàn)樽约旱慕?jīng)驗(yàn)不足等原因作出錯(cuò)誤的判斷，影響店面的經(jīng)營(yíng)。烤魚(yú)生意不好怎么辦，如果你有一個(gè)好的位置，那么你烤魚(yú)店的運(yùn)營(yíng)就會(huì)事半功倍，但是如果是投資者自己選址，可能會(huì)因?yàn)樽约旱慕?jīng)驗(yàn)不足等原因作出錯(cuò)誤的判斷，影響店面的經(jīng)營(yíng)。

烤魚(yú)生意不好怎么辦，這應(yīng)該是很多的創(chuàng)業(yè)非常關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，因?yàn)檫@個(gè)直接和盈利掛鉤的，其實(shí)，正常來(lái)說(shuō)，如果一家烤魚(yú)店的生意不好有許多的影響因素，比如店面的地址比較偏、周邊的量少、店面的裝修太LOW、用餐體驗(yàn)差等等都是影響烤魚(yú)店的生意好壞的因素，這些因素除了選址以外，是可以通過(guò)后天的方法來(lái)進(jìn)行補(bǔ)救的。

烤魚(yú)飯為何受人青睞

烤魚(yú)飯，好吃不貴，不僅讓消費(fèi)者得到滿(mǎn)足，更能滿(mǎn)足人們對(duì)投資成本低、回報(bào)高的要求。因?yàn)轸~(yú)烤魚(yú)飯采取親民定價(jià)，烤魚(yú)飯一份售價(jià)在15-20元，學(xué)生黨、上班族、單身族等等皆可接受，潛力大。健康飲食，是現(xiàn)人們很注重的。烤魚(yú)飯是老少都倍受認(rèn)可的一款美食。中國(guó)作為美食大國(guó)，現(xiàn)在的人們不僅會(huì)吃，還吃得健康美味，不同的美食都有各自的特色。而隨著生活節(jié)奏的加快，一人餐小份烤魚(yú)飯以其自身的魅力，不僅吸引了消費(fèi)者的注意，也讓投資者很看重它的發(fā)展前景，紛紛想要加入進(jìn)來(lái)。

將腌好的魚(yú)放入鋪好錫紙的烤盤(pán)，墊上蔥段和姜片，魚(yú)身刷上油和醬油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入預(yù)熱220度的烤箱上下火烤20分鐘(中間可以取出再刷一次醬油和油。3、姜切姜末，蒜切成大塊，芹菜去老葉洗凈切段，豆瓣醬、泡椒剁碎，青筍去皮切滾刀塊，絲瓜去皮切滾刀塊。4、炒鍋內(nèi)放入50克的油，燒至5成熱，放入姜末蒜瓣炒香，放入剁碎的郫縣豆瓣、泡椒和豆豉醬炒香。5、放入干辣椒和花椒炒香，加入鮮湯燒開(kāi)，加醬油、鹽、糖、雞精調(diào)味。6、加入青筍和香芹菜同煮，斷生后加入絲瓜即關(guān)火。7、將烤魚(yú)飯去掉姜蔥放入一個(gè)深盆中(其實(shí)也可以一開(kāi)始就放入這個(gè)深盆中)，將配菜倒在魚(yú)身上。